散步在府城

由於我們參訪的時間是在星期一，時間又偏早，平時熱鬧的街道不免感覺有些蕭條，而我們預計要採訪的許多店更是大門深鎖，於是我們採訪到的店不到預計的1/2，大家拖著考察的疲累，飢餓難耐，以及集合時間的步步逼近，我們於是隨便找了間店坐下，再我們預料之外的是，意外的發現了計畫之外的美味~:P

外表看起來是間不起眼路邊攤，幾張金屬製的桌子，看起來簡單而堅固耐用，沿著馬路擺開來，沒有特別的擺設，整齊而給人簡單的舒適感，由於和我們要去吃卻沒開的店一樣叫''石精城''，所以我們認為是連鎖企業(?)便坐下了，大家看了看菜單，只列著簡單的幾項，只有這麼幾樣也能屹立不搖這麼久，一定有一定的實力吧，我這麼想著，菜單迅速的傳閱著，大家紛紛點了自己想吃的，有雞肉飯、棺材板、蚵仔煎，樣樣都十分美味，而蚵仔煎是我今天主要描寫的。蚵仔煎可以說是非常通俗民間小吃，而這間卻不太一樣，從送來時看見它樸實的外表，但上方飄著的，不只是蒸氣，而是微微的霸氣!這霸氣，來自於對於幾十年來製作過程每個細節的堅持，從養蚵的水質，每一樣原料的挑選，以及對火侯及翻面時間的精密管控，成就了這道美食，入口的瞬間，蚵的鮮味、蛋的香味、以及醬料的甜味、蔬菜的青脆，像一組交響樂團，而我的嘴巴就像演藝廳，食材們正完美的配合著，演奏著一篇篇動人樂章，一邊觀賞著，我忍不住想起身鼓掌，為它喝采，這如果是在卡通''中華一番''內，後面可能會出現兩個大大的''美味''，或者出現飄飄欲仙的畫面了吧，隨著同桌的朋友們也紛紛發出了驚嘆，我們才意識到，最美的景點，總不在地圖上，最好的珍饌，總不在推薦名單內，而隨著自己的一步一腳印，一步一步感受刺激，一步一步發現驚奇，這就是所謂的，旅行的意義。

21041蘇信嘉