對於台南來說
我想 廟宇是最不可或缺的吧!
無論你走到哪個地方
找個巷子彎進去
或許你就能與一座美的的廟宇邂逅
這次我所介紹的廟
就在赤崁樓旁的兩條街
<<開基靈祐宮>>
相傳這座廟建造於明朝永曆二十五年
主要信奉玄天上帝
與北極殿有大小上帝廟之稱
後因日本人擴充校舍
而遷移到現在的三川門前
呈現目前座東朝西的樣子
麻雀雖小 五臟俱全
我想這是我認為最能夠用來形容這座廟宇的一句話
一踏進廟裡 主神玄天上帝俯看眾生
而整座廟宇香火綿延
給人一種慈悲肅穆的感覺
而我這次到廟裡參觀
正好遇到民間法會
讓我更能夠體會到廟宇對人民的重要性!
21017 張庭瑋
小小的店面
位於赤崁樓旁邊的小巷子裡
一間名字叫做大師兄蛋捲冰的店家
曾經屬於大師兄和小師妹的店，還一直開著
沒有太過於精緻的外觀
和隔壁店面相比還顯得有些狹小
但是，這裡卻是非常有名的蛋捲冰
雪白的冰原本讓我以為不過是普通的雪綿冰
想不到一口嘗下去之後才發現
原來冰的本身有著香蕉油的香味
而覆蓋在冰上面的酥脆蛋捲
和冰的本身搭配起來真是絕配
挖著一口冰配上蛋捲碎片
不同層次的口感包覆著味蕾
有著冰的滑順，卻也有著蛋捲的酥脆口感
這就是十分有名的蛋捲冰。
早上大約十點
蛋捲冰剛剛開門
我剛好趕上了老闆娘的第一碗冰
我和同學各自買了一碗
原本抱著試試看的心情
想不到蛋捲冰卻讓我忍不住跟同學推薦
因為口感獨特又好吃
所以我就來稍微介紹一下
大師兄，曾經是保家衛國的軍人
那一年，他和小師妹一起開了屬於他們的冰店
儘管人們的聚散離合，但是蛋捲冰的口味永遠不變 ...............【一雙粗糙的手，一顆堅毅溫和的心所做的手工味道，加上正面積極，不輕言放棄的態度，正是大師兄所要分享的幸福蛋捲】
21017 張庭瑋
台南有許多好吃的小吃，像是棺材板、蚵仔煎、鴨肉羹……等等，但我對糕餅倒是比較有興趣，剛好台南有間店名叫「舊永瑞珍餅鋪」，我便聞名而去。
雖說叫「舊永瑞珍餅鋪」，但是卻沒聽過「新永瑞珍餅鋪」，應該是因為這間店濃厚的懷舊氣息才有此名吧！店裡瀰漫著平實無華的氣息，沒有特別的擺設，只有一旁的架子上擺滿著各式各樣的餅。儘管有各種不同口味的餅，我單獨鍾愛鳳梨酥。我已吃過許許多多的鳳梨酥，所以可以分出這家店與其他店鳳梨酥的差異。當我咬下那塊鳳梨酥後，孰優孰劣已瞭然於心中。先說餅皮：其他牌的鳳梨酥咬起來向是介於麻糬和餅乾之間的東西，而且摸起來不夠硬，甚至一捏就凹陷。而舊永瑞的鳳梨酥的餅皮則是可硬可軟，「硬」是因為它不輕易因外力而改變，「軟」則是因為一咬下去即化成酥，舒服我的味蕾。而鳳梨酥的內餡則可以讓人知道製作者的用心，並非含糊過去。這鳳梨酥是我到目前為止吃過最好吃的了！
礙於身上現金不足，我不能買很多。這家店的餅是貴了點，但是吃了絕對值得那個價錢。下次有機會時去「舊永瑞珍餅鋪」吃餅吧！
21031 黃昱瑋
一碗剛出爐的碗粿帶著裊裊上升的香氣，席捲我的嗅覺，挑逗我的味蕾，
這是森茂碗粿的招牌，也是百年以來不變的堅持。
跟著大夥的步伐，經歷早晨的赤崁近區巡禮，
眾人還是敵不過"吃飯皇帝大"，決定找一處填飽肚子。
從赤崁樓出來右轉，走一段路後大夥決定在'森茂碗粿'落腳。
店門外便可感覺回到數十年前的感覺。
昏暗的燈光，木質的桌椅，無不刻畫出復古的情調。
雖然店名是碗粿，還是有許多台南小吃諸如擔仔麵,肉臊飯等等。
我們各點幾份，而我點的正是招牌碗粿。
碗粿的外觀同各界，
永遠不變得藍白瓷碗與鐵叉子。
陣陣熱氣冉冉上升，帶著芳香挑透的我的味蕾，
碗粿滑入口中後並非入口即化，而是芳香彈牙，
硬度說不上硬也說不下軟，讓人能夠從咀嚼中獲得更多美味。
原味若不足以滿足你的味，試試他的辣椒醬與蒜泥吧！
辣椒與蒜泥佐在碗粿上，吃進去的口口皆是嗆辣但吞嚥後碗粿卻回甘無窮。值得一試。
靜觀店內裝潢無一不保留了原始風味，
低矮的紅磚流理台、使用柴薪加熱的爐灶與其上斑白的蒸籠（僅是裝飾用）、牆上的古代農具，
再加上牆上一張張泛黃的老照片，保存在玻璃櫥櫃中許多名人簽名的瓷碗，
無一不增加店面的歷史性。
今日的古蹟巡禮到中午便告一個段落了，
很高興能在最後一刻還與古蹟時時關聯，
不僅眼中看到的古色古香的事物,嘴內也滿是傳統的風味.下次必會自己找時間再來一趟古蹟之旅!
21018曹宏彰
台南,除了著名的眾多古蹟外,更是以小吃聞名,而「棺材板」更以特殊的名字與外型,遂成為台南著名的小吃之一。
棺材板的原由要從光復時期的「沙卡里巴」說起,原來經營面店的郭六一先生,因為朋友的突然異想天開,想吃不一樣的點心,所以許六一先生以深厚的西餐底子加上日本料理,以及正宗台菜的創意,再以酥盒為靈感,創造出當時的「雞肝板」,但因為朋友因雞肝板具有蓋子,而將它戲稱為棺材板,而成為眾所皆知的小吃,甚至還出現了「一只棺材板,兩世吃沒完」的美稱。
而這美味的小吃吃法,先從酥脆的蓋子吃起,因為經過高油炸,所以整塊如同餅乾似的非常順口,讓人更期待接下來的內餡與外層吐司完美的結合。先用刀子切好容易入口的大小,浸著類似白醬且搭配著海鮮的內餡,一入口,先嘗到土司香氣四溢的酥皮,
再來才是濃郁而鮮香合一的海鮮白醬,而他的乳化效果也浸濕了吐司,脆口與滑順共同激發出美妙的口感,成就出台南最另類的小吃。
悠閒的午後,漫步於純樸的台南,今天來到的是赤崁樓,而我要參觀的古蹟是赤崁大士殿,回想起來再赤崁樓裡看到大士殿的第一眼,映入眼簾的竟然是一個由磚塊圍起的木門,原來,這只是他的側門。
而大士殿的正門口是藏匿在赤崁樓旁的小巷子中,雖是如此,但卻無法掩蓋住她的雍容華貴,大大的匾額正告示著,此地正是大士殿和廟中供奉的正神正是南無觀世音菩薩,進入到內部,除了中央的正神,兩側還有供奉著十八羅漢和其他的菩薩,何當時建築工人們精湛功力所建出的建築成果,對映出了狀闊且華麗的大廳,而且大士殿可說是香火鼎盛的廟宇,只要是來到赤崁樓的遊客皆會來到這祈求平安。原來大士殿據說是為了鎮壓荷蘭人所留下之邪氣,但中法戰爭期間卻被下令拆除,直到沈葆楨來到台灣期間,才順應百姓要求而重建大士殿,由此可知大士殿對於當地居民的重要性。
這次來到赤崁樓,不僅讓我了解到赤崁樓和周圍古蹟的歷史,並且也參觀了當地民眾的信仰中心,讓我對我的出生地--台南,有了更深一步的了解,也讓我更愛這一片土地並解更驕傲的介紹給大家。
歡迎來到台南。 府城。
日正當中，暑氣逼人，此時若能待在家裡吹冷氣睡覺定是一大享受，但如果出門在外，我想吃上一支冰棒便能使我整身熱氣全消，頓時充滿活力。
芳苑冰棒目前傳到第2代，已有40年歷史，堅持使用純糖，自熬糖水，不添加化學藥劑，為了保持傳統味道，製造過程大都為手工，吃起來比較綿密。
位於台南市中西區開山路6號，中西區公所對面，有一間40年的冰棒老店，店面不算大，但享赴盛名，裏頭有各式各樣的冰種，包括冰淇淋、雪快糕、冰棒，口味也很齊全，舉凡你想的到的都有，其中，我覺得他們的紅豆牛奶冰棒最特別，因為他們的紅豆牛奶冰的紅豆是產於台灣本土的，不像其他冰店是來自中國，所以品質有保證，再者是他的冰棒整隻都均勻散著紅豆，讓你每咬一口都能品嘗到富有濃厚奶味的紅豆，不同於其他冰店不是紅豆分散不均就是內餡很少的缺點，所以我特別推薦紅豆牛奶冰棒。
一支冰棒也許填不飽肚子，也許沒辦法解渴，但，為了一個爽字，我願意吸上一口。
210 24 陳玉淵
1865年的3月，出生於蘇格蘭的馬雅各於1865年5月27日，由英國長老會派任第一位駐台灣宣教士，選定了台灣府（就是台南）作為宣教中心，馬雅各既是一位醫生，也是一位宣教士，他透過一邊行醫救人，一邊在台灣南部傳教。但是，當時的民情和風俗非常保守，只有二十三天即受到迫害，只好退到有英國領事保護的旗後，等待機會再回到府城。此次是本會第一次的遷徒，也是旗後教會時代的開始。在旗後之後便開設醫館與拜堂開始宣教，馬雅各醫生除了來台宣教，他也爲台灣貢獻許多建樹，包括建立台灣府宣教中心、台灣府城堂會、教會公墓、拜二婦人祈禱會、壯丁會、教會小學還有台南第一間女子中學（長榮中學），最重要的是，他更建立了全台首座的西式醫院－舊樓醫院（現改為新樓醫院）。
因為馬雅各醫生在台灣無怨無悔、傾其所能的付出，台人感念他的恩徳，1901年吳道源執事奉獻太平境堂地，並且由眾信徒以及巴克禮牧師代替向英國母會募捐，並於1902年9月13日建造完成太平境教會新禮拜堂，由英國母會贈送紀念碑命名做「馬雅各紀念教會」，此碑是為追念馬雅各醫生，馬雅各紀念教會則是作為英國長老教會帶來真理的紀念。太平境馬雅各紀念教會是台灣基督長老教會連綿一百四十幾年來活活的見證，用醫療傳道，將主拯救的福音帶來台灣之紀念教會，是全台灣最早的教會，並在在歷代傳教師及長執信徒同心協力下，教會前後已經開拓25間的子教會，遵循主耶穌賦予的使命，廣傳福音，促使福音遍傳在南台灣。
現今的教會，其實並非一開始所建的建築，而是50、60年前，經過整修的，1951年曾召開｢和會｣，議決重建新的禮拜堂，1954年6月20日改建完工，成了現在的禮拜堂。在外觀上，教堂主要以現代建築手法來表達西方傳統的｢歌德式建築型式｣，特別是中央高聳的18公尺尖塔（鐘塔），曾經是1955年代台南市中區的地標。鐘塔採三面開窗設計窗戶造型則以十字架當作窗框之形式，主體兩側則採用連續五個折版屋頂，使整體造型活化。禮拜堂內空間｢巴西利卡式｣，中殿內部末端則未設置聖壇，主要是考量舉辦活動之便利性。
參觀完教會之後，我發現，教堂內外整體以白色油漆為主，這使得我再參觀時，收起我散漫不莊重的態度，頓時莊嚴了起來並強烈的感受到信徒敬畏耶和華的心，謙虛、虔誠、專注、奉獻，是我從教會中所領受的｢心｣態度，讓我更進一步的想親近神，想了解神，想在神的庇護（也就是愛）下滋長茁壯，因為我領悟到神的大愛是具有大能且無悔付出。
21008 宋易達
在一個風和日麗的午後，隨著自己悠閒愉快的心情，出外進行一趟府城之旅，我發現府城歷史的風華年代，也細細品味歷史古蹟的變遷，而小吃的巡禮中，我更是嘗便道地小吃的酸甜苦辣，各種小吃的風味在我的舌尖上打轉，就像在開演唱會，香味的交織、歷史的穿插，都令我難以忘懷。其中，坐落於台南市民族路二段28號（吳園公會旁）的上海華都小吃城最令我印象深刻，店中的松針小籠包獨特的歷史、風味，更是使我無法忘懷、回味無窮。而松針的香氣在我的腦海中縈繞，訴說著她的｢傳奇｣和老師傅們的堅持，想不到當初一個突發奇想，經能造就今日的成功。
一邊享用經過米其林評鑑一顆星的美食，一邊向詹老闆詢問店家的歷史、菜色風格、製作上的困難、還有做法上的堅持，從老闆口中得知這家店已經傳承30年，經歷第一代的苦心經營，到了第二代開始發光發熱，成為一間家喻戶曉的美食店。縱使如此，若沒有暗礁，怎麼會激起美麗的浪花。當初，在蒸小籠包的時，籠內水分的調控，難以去拿捏，導致出爐的小籠包，失去了原本的風味，但是，在一次不經意的嘗試下，在籠底鋪上松針﹙因為不會吸水﹚，意外地解決困擾以久的問題，而且出爐的小籠包，還帶著一股香氣。也因為這股香氣，使的店家的名聲，無遠弗屆的地飄送出去。除此之外，在製作上，步步都是困難，桿麵皮、製餡、捏摺，無一不是小心謹慎，看著師父們認真敬業的態度，我更充分了解老闆的堅持與理念。
一籠熱騰騰、剛出爐的小籠包送上桌，我便迫不及待地掀開她的面紗，而她也以一股熱情的香氣回應我，因為採用的是梨山五葉松的松枝，香氣中夾帶著山林氣息，使我彷彿徜徉於山林，大口吸著芬多精，頓時精神煥發，在仔細品嘗，咬破的那一剎那，嘴裡便被源源不絕的湯汁所充盈，而且鮮美回甘而不油膩，再加上師父們火候的控制，更使入口的湯汁不燙舌，而這種感覺就好像受到關懷、受到保護、受到溫柔的對待。加上麵皮是完全用人工製作，皮薄餡嫩，麵皮帶有咬勁，真是人生一大享受啊﹗
經過這一趟的府城遊覽，更加了解在地的人文風情，也感受到台南人的溫暖與熱情，更從各樣小吃中品嘗在地風味，將師父們對小吃的堅持、對小吃的熱忱一一嚥下，體會了從未有過的｢府城之愛｣。
經過這一趟的府城遊覽，更加了解在地的人文風情，也感受到台南人的溫暖與熱情，更從各樣小吃中品嘗在地風味，將師父們對小吃的堅持、對小吃的熱忱一一嚥下，體會了從未有過的｢府城之愛｣。
21008 宋易達
小吃是先民在艱苦的環境下，因無法飽食所發明的替代糧食，可以說是貧苦的象徵，但是經過時代的變遷、生活的改善，小吃反而變成特意不會填飽肚子的精緻美食，對於生活在台南的我們而言，小吃更是我們的地方文化代表之一。
我拜訪的店家，是位於圓環旁的阿輝炒鱔魚，根據老闆所說，本店是在沙卡里巴營業超過二十年的老店，其招牌廣告辭是「全台第一家藥膳鱔魚湯」。在台南，跟炒鱔魚最搭配的小吃，當然是鱔魚意麵，由於鱔魚本身血多、富含蛋白質、鐵質等，因此常被視為補品之一，而且在烹煮前似乎還得完成去除泥味、魚骨等工作，更顯現出鱔魚本身的價值，再搭配特別製作的中寬麵條，經過老闆神奇的烹煮後，便成了一碗令人垂涎三尺的鱔魚意麵。
說實話，我看到鱔魚意麵上桌時，並沒有特別的感受，畢竟我也不是沒吃過這道料理，而其外觀與我吃過的沒有甚麼差異，豈知吃了幾口後，我便發現他的特別，因為鱔魚本身腥味很重，因此我吃過的鱔魚不是腥味太重，就是作料味道很濃，不過阿輝的正好處於平衡點，也就是既能吃出鱔魚微微的腥味，同時搭配剛好的作料，我想這就是他最大的特色了吧。
台灣的書院，始於南，而書院制度，則源自中國。書院是介於官學和私塾之間，有改進社會風氣、促進地方文化之功用，但最重要的，莫過於彌補官學之不足，提供士子上進科考之輔助。
這次拜訪的蓬壺書院，為了祈求考試順利，其內本設有文昌閣、五子祠，以崇祀五文昌、魁星帝君及宋代大儒周敦頤等五子，並自旁邊蓋了許多講堂，成為清朝府城最大的書院，但後來因地震、颱風這些天然災害，講堂、五子祠和其他建築先後倒塌，使得蓬壺書院成了今日的面貌。
蓬壺書院的前身叫做引心書院，引心書院後來由台灣知縣沈受謙於一八八流年搬至赤崁樓旁，並更名為蓬壺書院。因為書院還有文昌閣等建築，所以當時與海東、崇文兩書院合稱「府城三大書院」。
今日的蓬壺書院內部，基本上已經空空如也，唯有裡面的四句書院學規──明大義、端學則、正文禮、慎交友，才看得出它曾經是學術殿堂的歷史。
這次的國文巡禮來到的赤崁地區，
雖然本想寫赤崁的心得不過運氣不好抽不到赤崁樓，
但是這卻令我有了許多意外的收。
經過抽籤後決定的地點是萬福庵，
從民族路二段的松村進去巷內直走便可見萬福庵了，
萬福庵外有棵巨大的樹名為「猴靈樹王公」因其外貌好似猴子爬在其上，
樹齡已經達兩百多年。
廟前可見白色燕尾的高牆，其名為「萬福庵照牆」，
相傳為施琅滅名鄭後，阮夫人改房門朝西以風水剋施琅，
施琅得知後便在門前建照牆以阻隔不好的風水，
白色的照牆約一兩個人身高，長約六七米。
其上燕尾分兩層，中間為高兩側較低。
萬福庵原為鄭成功將士阮駿妻之宅邸，
清軍在廈門與荷蘭交戰後，
因該地難以防守，鄭經領其人民撤退來台，
阮氏夫人與其子亦隨之來台,但其子來台不久便病逝,宅邸僅剩阮氏夫人獨居。
阮夫人逝世後當地居民便將其改名為「阮夫人寺」,後改為現名「萬福庵」。
這次的參觀很可惜巧遇萬福庵正在做外型整修，
僅能在外瞻仰其宏偉壯觀，
以及周圍景色諸如「地方髮院」、「陳世興宅」等等。
萬福庵前有四紅柱及一香爐，
二樓外兩旁有寺塔的構造，兩塔中有個似陽台的場所。
眾人坐在樹下欣賞萬福庵周圍的風光，望著四周低矮的建築，彷佛置身明清時期，
微風徐徐，但正午陽光的熱氣也一陣一陣的襲入我們的樹影下，
時涼時暖的愜意令我舒服的昏昏欲睡。
２１０１８曹宏彰
義豐冬瓜茶
啜飲一口甘甜的冬瓜茶，新鮮的冬瓜香醇在舌尖上迴盪，沁入心脾，原來，一杯茶就能讓人心曠神怡，原來，一杯茶就能使人怡然自得，義豐冬瓜茶，創立於民國元年的好味道，仍然在武廟旁，將傳統方法製作的冬瓜茶，一杯杯地賣給所有享受生活、慕名而來的人。
武廟旁的義豐冬瓜茶是一間祖傳的百年老店，堅持使用手工熬煮，遵循著代代相傳的古法，就是因為這種對技藝、祖先的尊重，使得義豐的冬瓜茶甜而不膩，與其它家冬瓜茶的死甜形成相當大的對比，這種無法替代的香醇，使得義豐阿川冬瓜茶在武廟旁始終屹立不搖，喝一口，就能喝到濃濃的冬瓜茶香，沒有太多的修飾，古早味就是這麼的濃厚、這樣的清爽，一個時期的繁榮，是風潮，一個時代的興盛，是經典，而這樣的經典，值的下個世代的人再三回味，長長的人龍，駐足了一個世紀，依舊仍未散去。
每個經典，都經過萃煉......。
現在義豐冬瓜茶，前身是義豐冬瓜工廠，現年八十三歲的第三代傳人林嵩山先生，見證了冬瓜糖的興衰，也將先祖傳下的傳統技藝，留給這個時代，然而，隨著商業時代的來臨，傳統手工業逐漸式微，冬瓜伯也曾有結束冬瓜工廠的意圖，而冬瓜伯的小兒子林科川先生，為了堅持這間難得的老店，林科川先生創造出冬瓜珍珠、冬瓜波霸、檸檬冬瓜......等等不同的新奇口味，如果沒有曾經的沒落，就創造不出現在「義豐阿川冬瓜茶」的輝煌世代。
下次行經武廟，我還是會懷念這個難得的味道，美味的食物需要一些搭配，義豐冬瓜茶就是我的首選，它能替我解膩，帶給我滿滿的好心情， 百年的唇齒留香。 -21028陳勝文
清康熙二十二年(西元一六八三年)鄭成功舊將施琅率兵攻台，鄭克塽降清，鄭成功辛苦打拼的江山毀於小人和不孝子孫，寧靖王朱術桂及其五妃都自縊於寢宮，施琅收復台灣，與其部將吳英將其改建為供奉媽祖廟的天后宮．
關於天后宮，他還有許多令人驚奇的傳奇，傳說中當年施琅攻台時，駐軍寧靖王府邸，中有一對龍目井，井水不多，但自從施琅駐紮此處後，井水噴湧不盡，足供大軍使用，施琅奏請將此處改制為台郡天妃宮．竣工時，康熙皇帝特遣禮部尚書來此主持祭典．康熙二十三年敕封天后，改制官廟，御賜[輝煌海澨]，這是台灣最早官建媽祖廟，同時媽祖受封天后也是從此廟開始，由此可見台南大天后宮的歷史悠久．
在走進大天后宮之前，會先在正門看到一塊寫著[天后宮]的門牌，據說是寧靜王朱術桂親筆寫的，一旁的門板上有著七十三顆釘子代表著祀典官廟及媽祖崇高的神格，剛走進大天后宮，便會被他玲郎滿目的匾額嚇著了，樑上懸掛著最早從康熙年間到現在的總統馬英九的匾額．廟裡傳來陣陣的鳥鳴，配合著從天井裊裊上升的香火，任何人都會為這神聖的一幕而震懾，這是如此的莊嚴和寧靜，三百年來的風風雨雨他都經歷過了，有一種精神上的超脫，就算再過個三百年，他可能還是屹立不搖，希望人們能夠好好的保護好這麼珍貴的古蹟，為喧囂的市區中，保留一塊清淨地吧！
by21007吳德雲－照片遺漏，之後補上
東巧鴨肉羹，原名清珍鴨肉羹，位於武廟旁永福路二段，由兩間店面所組成，算是台南知名的鴨肉焿老店。東巧鴨肉羹打破一般人覺得鴨肉十分乾且粗的印象，口感相當柔細軟嫩。
一開始老闆娘也只是一個普通的上班族，但因為非常喜歡吃鴨肉羹，卻覺得很多店家都詮釋得不夠完美，才下定決心自己研發口感清爽、肉質不乾粗的鴨肉羹。現在老闆娘每天一大早將新鮮現宰、選過的鴨子處理洗乾淨後，將40隻鴨子同時放進鍋爐熬煮2小時成湯頭後，加入糖等佐料，才成了這一碗充滿台南家鄉人情味的鴨肉羹。
長時間的熬煮使得薄片的鴨肉清甜軟嫩，絲毫不柴，搭配著甘甜的蘿蔔和清爽的薑絲，及勾芡而成的濃稠湯頭，恰到好處而不過重的味道，不但擄獲了許多老饕的味蕾，也吸引了各大媒體爭相報導，使一些日本、香港、美國等地的觀光客，即使語言不通也會按圖索驥來這裡品嚐鴨肉羹。
21032黃紹恩
還沒走進去鼻子便已嗅到陣陣香氣,令我趕緊從錢包掏出錢來,為的就是想一嘗那遠近馳名的碗粿。
這家"森茂碗粿"其實並不是元老創始店,是由位於開山路上的總店所分出來的分店,創始人陳茂森先生因為當時競選台南市議員不幸煞羽而歸後而改行賣起碗粿來了,當下知道這是事實時真得頗為驚訝,議員與賣碗粿實在難聯想在一起,不過我的心對於陳老先生的敗選卻懷有一點慶幸,不然現在可能就無法品嘗這令人垂顯三尺的台南經典美食了!
甫踏進店裡面,我被牆上的景象所嚇到了,一個個小而美的碗排列整齊地掛在牆壁上,每個碗上都有一位名人的簽名,有現任總統馬英九先生和前任總統也是我學長的陳水扁先生,前職棒球星郭泰源先生,連日本名人小澤圓也千里迢迢來到台南只為了吃碗碗粿!
隨意找了位子坐下來,馬上點了兩碗碗粿和一碗擔仔麵,迫不及待想趕快將這人人都說讚的美食送入我口中!
老闆娘不疾不徐地將這兩碗碗粿送到我們面前,我回頭看看老闆娘的神情嚴肅,可能是為做事嚴謹的人吧!雖然那張臉實在令我不敢上前向她做採訪......。當我吃第一口時，我的味覺被麻痺了！口感香Ｑ爽口，令我一口接著一口停不下來，裡面帶勁的瘦肉條，小巧可愛的小香菇及入味的鹹鴨蛋黃為這碗流傳四十餘載的小吃增色不少！
２１０３４ 楊孟勳
艾摩多 是日文amondo(杏仁果)的意思,這間藏身在靜巷中的小店舖,用它獨特的[純手工]杏仁豆腐,征服了府城人們的胃．
甫走入店中，純白的日式風格，新穎的裝潢，令人耳目一新，沒想到在古色古香的赤崁樓旁，會有著一家具有現代建築的店家．老闆是兩位七年級生，當初秉持著一定要開一家店的堅持，從在眷村開始，就努力地賣著杏仁豆腐，聽說在當時有位鄰居的老爺爺十分愛吃艾摩多的杏仁豆腐，就連生病時，也念念不忘這份美味，每天要孫女來買，後來老爺爺去世了，孫女來感謝老闆，他讓老爺爺的晚年有個值得開心的事情，小小的杏仁豆腐，卻有著滿滿的幸福．
店裡有六種口味的杏仁豆腐，由於是第一次到這家店，我們請老闆推薦店內的招牌，老闆建議第一次吃的人可以吃原味的看看，體驗一下百分之百純手工杏仁的味道，上面鋪著些許杏仁片，增添了幾分香氣，還有視覺上的美好
另一個則是可可口味的杏仁豆腐
兩種的味道截然不同，前者具有淡淡的杏仁香氣，但又不像普通的杏仁豆腐那樣那麼刺鼻，他是溫和的，就像微風吹拂過你的雙頰，底下的鮮奶混和著杏仁味，帶給人一種幸福的感覺．而第二種的可可杏仁比起前一種的原味杏仁稍嫌遜色，但是他們都有一個特點，那就是入口即化，還有濃而不膩的好口感，是在別家吃不到的．
最後在離開店之前有個小插曲，原本坐在外面的顧客，開著雙Ｂ轎車，大喇喇地停在店門口，他們吃完之後，有個中年人走到店裡面跟老闆說[我覺得你們的杏仁豆腐很好吃，有沒有興趣到美國發展？我在美國西岸工作，我表妹他們在洛杉磯......如果有興趣的話，就打這支電話]看來艾摩多的魅力，已經讓華僑擋不住了，就讓我們等等看吧，說不定以後到美國去玩，會在洛杉磯找到他的身影呢！
by21007吳德雲
「大師兄」這三個字，沒錯，大家一定都會聯想到當今效力於桃猿隊的林智勝，這興起了我的好奇心，為了探尋這家店是否與體壇國手有關係，我進入了這家古色古香的冰店，進入這家店後才發現一點關係也沒有。但我並沒有因此而失望！！！
以府城懷舊意象的復古店面，沿著赤嵌樓牆邊 ，小巷子裡不時傳出陣陣現烤蛋捲香氣，吸引著眾多聞香而來的饕客。
店家的對聯使我內心震撼，任誰看到這副對聯，都想來一口酥脆的蛋捲吧！
這間店是由一群熱情有活力的大師兄與小師妹工作團隊所共同經營。秉持用心與微笑，堅持新鮮現做每支手工蛋捲。以新鮮雞蛋加上麵粉、植物油以及糖烘烤的手工原味蛋捲，堅持不加一滴水，吃出蛋捲最原始的風味。少油、少糖以及低熱量，更是大師兄的訴求。剛烤出來的手工蛋捲，濃郁的蛋香，不僅酥脆而且香酥可口。手工蛋捲層層豐富的滋味，令人回味無窮，忍不住想一嚐再嚐。
下圖為其招牌：蛋捲香蕉冰，這樣一碗要50元，雖然有點小貴，但吃起來十分爽口，綿密的雪花冰配上酥脆的蛋捲，可謂絕妙組合。
那種入口即化之感，讓我一口接著一口，須臾就把它吃光了 ，口齒留香之感，至今仍念念不忘。
他的冰不太像是一般市面上的冰淇淋，而是比較類似古早味的蘇打冰。
而這裡的蛋捲口感佳，其滋味更讓我魂牽夢縈，迴盪在腦海深處，久久無法消散。
當你來到赤崁，沒有嚐一口這兒的甜點，就枉費來此一遊了！
21022 郭倍嘉
在古色古香的文化之都─台南,每走個幾步,處處皆能發現驚喜,或許你不經意地就會經過一個古老的建築也說不定呢。
而我們這次參訪的是自荷蘭人統領台灣而遺留下來的總基地─普羅民遮城。這座屹立於府城已超過三百餘年的歷史古蹟,或許民眾還不知情地以為眼前這座就是當時紅毛人的所遺留的遺跡。其實不然,現在所映入眼簾的宏偉建築是明末鄭成功自中國大陸敗退到台南,將荷蘭人打退回國,將普羅民遮城佔據,並加以改建為一座散發出中國風格的赤崁樓。
那在這座一級古蹟裡是不是已經看不到紅毛人所殘留的遺跡了呢?不要太早就放棄,當你深入探索其內部,若發現有一小塊區域與其餘的建築風格大相逕庭,那麼就趕緊拿起你的數位相機,這道看似不起眼的紅牆就是你所殷切渴望的"普羅民遮城遺跡"。
這片雖呈現破舊不堪的面貌,但走下階梯,用雙手撫摸它,聚精會神地感受,你會感覺到有一股股無法用言語的言明的悸動在腦中縈繞著!從荷據時代誕生的青澀,明鄭時期經歷戰爭的滄桑,時隔多年至今,這面依然穩如泰山地在赤崁樓裡佔有一席之地。
這是這面古牆的簡介,細細閱讀過後,即可知道這面可不是隨手興蓋而已,在歷經殘暴無情的颱風的摧殘後,日人來台挖掘出土所看到這面牆,依然結實地在原地屹立著呢!
這個至今仍佇立於此的殘跡,彷彿也向我們訴說做事要堅持到底,不可半途而廢,撐到最後成功的果實終將屬於你,一如這道牆一般受人注目與尊敬著。
２１０３４ 楊孟勳
學子們在此以最虔誠的心祈求，
文昌閣前，有龍飛鳳舞的「文昌閣」三個大字。少見的白底線字匾，十分素淨，夾在鮮明的紅藍彩繪間，更是格外的醒目。文昌閣一樓是文物陳列室，特別的是，展示赤崁樓歷年修護工程圖說及修護過程裡所保留下來的柱珠、木雕與剪黏裝飾等。原物雖已腐朽褪色，據此卻仍可想見赤崁樓昔日木構架的風華外貌。
文昌閣內一樓還陳列當時蓬壺書院學子文章，值得參觀的是有一些字體印刷非常小的書本，有人美化它們說是為上省城或京城趕考時方便攜帶的縮小版書籍，其實是考試時用來作弊的小抄書。所以學生為求考試過關製作小抄作弊，在清朝以前就已經存在而且是規模化，不像今天的學生還要自己辛苦製作小抄。
文昌閣原來是屬於蓬壺書院範圍內，
蓬壺書院始建及同時興建文昌閣，文昌閣位於書院東南方，作為書院藏書之處。
文昌閣二樓供奉魁星爺供蓬壺書院師生參拜，以保佑文運昌隆金榜題名。魁星爺神像外貌如同神怪，左手握墨斗，右手持硃砂筆，單腳獨立鳌魚頭上，另一腳向後踢星斗，則喻義「獨占鰲頭」更有奪魁的意思。過去有人傳說魁星爺的硃砂筆有鎮宅制煞保佑學子金榜題名的效果。
看到下圖滿滿的祈福卡，便知道魁星爺在府城學子中具有多麼大的影響力了！
看到魁星爺的表情讓我覺得毛骨悚然，充斥著莊嚴、肅穆之感！
其內的對聯：「筆指青雲點向頭顱榮及第，星聯武極光生奎辟透文明。」襯托著奎星爺的威嚴
我虔誠地雙手合十，願魁星爺也能保佑我們學業進步。
二樓魁星閣外視野極佳，能一覽赤嵌樓之貌，微風徐徐吹來，十分愜意。
這次的府城漫遊不僅使原本索然無味的學校生活增添了趣味，更使我們對自己的家鄉有更進一步的了解。
也謝謝老師請我們吃冰淇淋！！！
真的是冰在嘴裡，暖在心裡阿！！！
21022 郭倍嘉
