散步在府城

一碗剛出爐的碗粿帶著裊裊上升的香氣，席捲我的嗅覺，挑逗我的味蕾，
這是森茂碗粿的招牌，也是百年以來不變的堅持。

跟著大夥的步伐，經歷早晨的赤崁近區巡禮，
眾人還是敵不過"吃飯皇帝大"，決定找一處填飽肚子。

從赤崁樓出來右轉，走一段路後大夥決定在'森茂碗粿'落腳。

店門外便可感覺回到數十年前的感覺。
昏暗的燈光，木質的桌椅，無不刻畫出復古的情調。
雖然店名是碗粿，還是有許多台南小吃諸如擔仔麵,肉臊飯等等。
我們各點幾份，而我點的正是招牌碗粿。

碗粿的外觀同各界，
永遠不變得藍白瓷碗與鐵叉子。
陣陣熱氣冉冉上升，帶著芳香挑透的我的味蕾，
碗粿滑入口中後並非入口即化，而是芳香彈牙，
硬度說不上硬也說不下軟，讓人能夠從咀嚼中獲得更多美味。
原味若不足以滿足你的味，試試他的辣椒醬與蒜泥吧！
辣椒與蒜泥佐在碗粿上，吃進去的口口皆是嗆辣但吞嚥後碗粿卻回甘無窮。值得一試。

靜觀店內裝潢無一不保留了原始風味，
低矮的紅磚流理台、使用柴薪加熱的爐灶與其上斑白的蒸籠（僅是裝飾用）、牆上的古代農具，
再加上牆上一張張泛黃的老照片，保存在玻璃櫥櫃中許多名人簽名的瓷碗，
無一不增加店面的歷史性。

今日的古蹟巡禮到中午便告一個段落了，
很高興能在最後一刻還與古蹟時時關聯，
不僅眼中看到的古色古香的事物,嘴內也滿是傳統的風味.下次必會自己找時間再來一趟古蹟之旅!

21018曹宏彰