散步在府城

位於水仙宮市場的不起眼的一家老店，一個適中紅紅的招牌，簡陋的擺設，令許多遊客一眼難認出他就是相傳了六十多年的老店-永珍餅舖。
已從永福路的舊址遷移到水仙宮市場內，那不變的烘焙技術，那令人懷念的味道，依舊不變，依舊存在老饕的心裡。聽說許多人慕名而來，這家店赫赫有名的魯肉餅，而這次沒口福的我，只能點一個肉包解解膩。失落得我，在心中不免抱怨幾句，而當我一口咬下招牌肉包，一切都變了，湯汁從我齒頰溢出，肉包的鮮味卻留在我的口中，我捨不得吞下，因為我怕下一口的滋味就部這麼鮮甜了。用皮薄肉多來形容他們的包子或許這再貼切不過了，不同於其他店家因應物價上漲而更改餡皮比例，滿口的肉餡早已占滿了我的嘴，也填滿了我先前內心的失望了，仔細一問老闆，才發現他們的招牌正是肉包，多達將近十種的口味，就是要滿足任一顧客的味蕾，它們要的已經不是那些消費的金額了，而是看到顧客臉上那抹滿足的微笑，淺淺的，卻已足夠。
當然也有令許多人勾起兒時記憶的大餅、椪餅，說到椪餅，嘴饞的我也有點一個來試試，因為我第一次看到這麼特別的餅類。外表鼓鼓的，原本以為他很堅硬的我，手一壓才發現裡頭卻是空心的，底部抹上一層厚厚的黑糖，甜而不膩，使我一口接著一口把他吃完。
此趟之旅，不僅讓我見識到以前沒看過、沒吃過的東西，也讓我知ˇ道台南充斥許多令人懷舊的店家，像永珍餅舖即是，有朝一日，一定要來永珍餅舖試試，試試這屬於府誠的滋味。

周晏圻