散步在府城

      在水仙宮市場內,海鮮廟和水仙宮隔壁,便是有八十年歷史的老店,寶來香餅舖.

已經斑駁的匾額,是味道的傳承.

      看著忙碌的老闆娘,我完全找不到開口的時機.只能說生意真的很好...看著婆婆

媽媽的瘋狂的掃購桌上各類的餅,我越發的好奇.好不容易老闆娘有空,我趕緊向前詢

問,得知寶來香的招牌有許多,其中熱銷的應該就是碰餅,綠豆碰,一口酥,麻花捲.

麻花捲,又稱「蒜茸枝」,主要是兩條麵條捲成一捲,再加入糖水中一直扮炒,讓麵條上面裹著一層糖衣.大小幾乎是一口

咬的大小,實在是傳統的美味零食呵呵!!

傳統的綠豆碰,料超級豐富的阿!!雖然有些乾,但美味不容置疑.

另外有名的還有碰餅,又稱香餅,月內餅,是早期生活貧困,女子生產後必吃的食品之一,據多有固腰催骨、子宮收縮等作

月內等功效.寶來香餅舖除了有傳統的碰餅,還有改良的黑糖碰餅,裡面濃郁的黑糖香,搭配其他飲料當下午茶是個好選擇

還有另一項要介紹的就是收涎餅,這是為了要讓小孩子在容易流口水的年紀收口水用的,酥酥甜甜的,還不錯^^

另外專門拜拜獻的鳳片糕 、鴨蛋酥 、沙西餅都是一等.

      從日治時期小小的店面到現今擁有自己的店面,其中的辛苦不得而知,但老闆娘看見顧客的笑容,總會格外的歡喜.

連我這個對於傳統餅類不甚了解的年輕人,老闆娘也是熱心的介紹和分享,也許除了歷史的味道和不變的感覺,這親切

的感覺或許也是老店吸引人的地方.

(照片待補