相信大家對府城的印象應該是種樣繁多的小吃吧!!!而府城小吃的集散地莫過於安平了!走在延平街上，雖然他不是當年繁榮熱鬧的街，但現今成了觀光客印象中的安平老街了，裡面布滿了許許多多的攤販，好吃的，不好吃的，好玩的，無聊的，本地的，外地的，在這裡，別相信你所見到的一定是正港府城好吃，地道，本地的小吃，就讓我們土生土長的台南人，帶你進如真正屬於台南人回憶中的小吃吧!

  位於鹽水溪河堤邊有間蚵灰館，裡頭陳列許多當年先人建築用蚵灰的製造方法，有一事令導覽員也很不解，那就是為什麼先人在建築時須要用到糖? 我們想著想著，忽然一陣陣甜滋滋的濃郁，迎著安平特有的海風拂面而來了，這時我們已像嗅著獵物般的猛獸，失去了耐性，急著打發眼前講解正高興的導覽員,,,,

  導覽結束後，總覺得這時的鼻子特別靈敏，循著那美好的的味道前進，香味越來越濃，我整個人就好像被裹覆在一大碗的黑糖漿裡，悠遊在從未思考過的世界，終於，我們佇足在一間賣著黑糖鮮奶波霸的小舖，是的!!這裡就是郭姐茶坊!!專門賣黑糖鮮奶的飲料鋪，看著老闆滿頭大汗的走出來，哈哈哈!!一般人也知道他正忍著高溫，煮著黑糖。

  啵! 一聲吸管刺穿薄膜所發出來的聲音，啜了一口，哇!滿腔的感動瞬間充塞我全身幾千幾百個孔竅，我就這樣沉醉在….這幸福的邊緣!我很少喝到這麼好喝的飲料，濃郁又帶點微焦的黑糖香，混著真正鮮奶鮮甜的滋味，一顆顆珍珠在嘴裡跳起火焰之舞，這真的很難想像怎麼有這麼完美的組合，完全不會膩口的滋味，讓我一口接著一口，嘴巴好像中了邪一般，停不下來了…..真的好希望有人能告訴我怎麼停止我那嚼個不停的嘴!!

*喝黑糖鮮奶波霸的步驟:

1.先觀賞黑糖與鮮奶在杯中分層的美樣

2.以極快的速度上下左右前後迅速混和鮮奶與黑糖

3.以精準的角度快速岔入吸管

4.啜飲完請大聲喊:「讚啦!」

   風，輕拂過安平，飄散著海的壯闊、草的翠綠，以及，藝術的芬芳。

    靜靜端坐在港濱歷史公園的一隅，以一種謙卑的姿態，沒有絢目的行頭在身，簡簡單單，乾淨俐落的鐵皮屋。這，便是鄭春雄雕塑工作室給我的第一印象。

     甫一探頭，便和一匹馬撞了個滿懷。那昂揚的馬頭，我彷彿自微張的馬嘴中聽見了嘶鳴，一種來自生命對話，渴望激昂地向目標進發。那抬起的前蹄，更是早以蓄勢待發，要不是被繩子綁住，一個箭步，便會絕塵而去。這是鄭春雄老師的銅圓雕作品─躍馬中原─的原型。

     掙扎地扶著什麼爬起，當我順勢看去，趕緊縮手，挺直了腰桿。那整齊且端正的儒服、儒巾，大家風範。而那張慈眉善目的臉，柔和的眼中，傾訴著有教無類以及諸多理念，那是來自生命的昇華、淬煉的結晶。萬世師表，萬世流芳。這也老師的銅圓雕作品─孔子銅像─的原型。

     突然，我的冷汗自額間流下，在吹來的微風中顫抖，空氣似乎凝結了起來，將我困鎖在方寸之間，似乎被什麼壓迫著、注視著。艱難地抬起頭，我終於看清了那身影，不看倒也罷，這一瞥頓時令我瞠目結舌。那與工作室同高的身材，足以拔山倒樹，力拔山河。那一張臉，並算不上是凶神惡煞，反而是一種平靜、祥和。圓睜的雙眼中射出一道堅毅的精光，那是來自靈魂的執著，為了保護人們而挺立著。飄揚的衣角，逆風，也吹不滅他的決心。這又是老師的另一件銅圓雕作品─中壇元帥─的原型。這是老師從事雕塑以來最大的作品。

      一股暖流開始在體內流敞著，安撫了我的驚魂未定，這是來自生命的最初，母愛的力量。小孩在母親的身旁依偎著，母親則慈愛的輕拍孩子，溫馨滿溢。天倫之樂，其樂融融。這是老師感動人心的銅圓雕作品作品親子圖─的原型。

    「一個人要生活在興趣中，才能淋漓盡致的發揮所長，才能得到真正的快樂、自在！」鄭春雄老師曾說。這，不禁讓我想到了蒲松齡。儘管一生窮途潦倒，科考不順。但，他找到了人生的目標，並且腳踏實地，因此寫出了文言短篇小說名著─聊齋誌異。老師在小學時便開啟了對藝術的愛好，更有幸在人生的每一階段，都有著支持、呵護他的人。反觀現在的人們，有的人過一天算一天，整天渾渾噩噩，不試著去找尋人生的目標。有的人即使找到了目標，卻只是掛在嘴上說說並沒有去身體力行，難道這樣成功就會來敲門嗎?

    「藝術工作者，一旦滿足現狀，就會停止進步！」雕塑五十餘年的歲月之後，老師仍然要說：「願以一生來追求屬於自己的風格！」或許在老師的心中，他就是一隻台灣牛，以純樸、不怕吃苦的個性去耕藝術無盡之廣田，反而甘之如飴。但是，正如同為學一首示子姪所說：「天下事有難易乎？為之，則難者亦易矣；不為，則易者亦難矣。」人的敵人永遠是自己，每個人何嘗沒有欲往的南海?只是我們多半像富和尚一樣，幾千里的艱險便熄滅了決心之火，又有多少人能像窮和尚一樣，咬緊牙根，勇往直前，不畏逆境?立志立志，多少人立下堅定的志向?

       「人生因藝術而豐富，藝術因生命而光大。」老師的生命在一次次的創作中昇華，轉化成生命的閃耀。而原本平凡無奇的原材，在老師一刀一刀灌注生命的色彩下，得以和我們交流，激盪出燦爛的火花。

         By 20245

　　深隱在武廟旁的小巷子裡，一如默娘之名默默守護蒼生而不願誇顯。

　　走進巷子，映入眼簾的是極為不協調的景象：老舊的民宅排成一線，中間卻夾一棟古色古香的建築，從大大的匾額得之這是"梳妝樓"。＜北闕夕暉當峯孤憤龍孫居，南溟瑞靄此地九重天后樓＞靜靜的對聯映著深鎖的大門，心中不免唏噓無法入內參觀，只能從門孔中一窺一二：紅色地磚充滿中國色彩，牆上一幅幅的小畫作皆是媽祖的顯聖錄，裝飾華麗的屏風百在中央擋住了媽組床，而兩旁的椅子放著二胡等中國樂器。(((媽祖梳妝樓內擺的皆為默娘平日的生活用具，或許想遠離天后宮內的煙霧瀰漫，也或許是當蒼生之願太多太雜而有所倦之時，能再有一片寂寥之地供她休息吧......我想

      踏進天后宮的大門，即有一種被居高俯視的感覺，一層層高起的建築主體，媽祖居於最上方。殿上有著大小各異的媽祖，因為久經香火薰染都成了墨黑，唯獨祀典媽（正中央的神像）為金色面孔。而在媽祖的左右兩側有著綠身的千里眼及紅身的順風耳，聖后下方供奉兩尊虎爺將軍，一尊默默坐著而一尊昂然而立。

　　媽祖"世傳通天神女也。姓林氏，湄洲嶼人。初以巫祝為事，能預知人禍福……"相傳媽祖姓林名默，為宋初福建人。而橫越黑水溝的先祖們從大陸帶來了媽祖信仰，造就了台灣的媽祖文化。

　　千里眼和順風耳原本皆為興風作浪之徒，後來由天后收服皈依正教，幫媽祖察看人間苦難，為聖后的左右手。

　　虎爺將軍亦稱下壇將軍，為掌管動物的神靈，是袪除瘴癘邪魔的神明，另一任務為神明出巡之開路先鋒。

　　聖父母廳為明寧靖王的寢宮，廳前橫梁為五妃自盡之處，卻見眾人進廳不拜拜，反而拿著相機不停拍著橫梁，更成天后宮內一幅絕景。

　　月老和土地公同供奉在一間房間裡，牆壁上貼滿了情侶們的照片，可知此地月老在天后薰陶下也頗有神威，＜千里姻緣一線牽，有情人終成眷屬＞的對聯彷彿正映著一幕幕親密笑臉閃耀光輝。

　　土地公亦稱福德正神，起源於對自然的崇拜信仰，而至人格化成一方神祇保祐萬物。

　　月老為專管人間婚姻的媒神，相傳以紅線繫住有情人，造就對對佳偶。

　　臨水夫人和祝生娘娘皆為有關嬰孩的神祇，和樂的笑臉少了廟中神明的威壓，多了一些慈愛之感。

　　臨水夫人為福州臨水鄉人，故稱臨水夫人，為保童護難產之女神。

　　祝生娘娘主司懷孕生產，為「婚而不孕孕而保胎」之婦女祀奉對象。

　　天后宮內不只供奉媽祖而已，還有許多神明正看顧著我們，一趟下來彷彿從頭到腳都被加持過一樣((笑，願大神們都能保佑吾等.........

       BY  21023郭毓揚     (圖片已補)

            億載金城，舊稱二鯤鯓炮臺或安平大炮臺，於清朝為沈葆楨所建，建城緣由為日本藉琉球人民漂流至台後被原住民所殺而引起的牡丹社事件後，了解到台灣的重要性而建。

            億載金城是沈葆楨聘請了法國工程師帛爾托及魯富所設計，歷時三年完工，並在之後的中法戰爭及台灣抗日時都有發揮到防禦的作用，而後到了日治時期，由於日本人欠缺維護，導致砲台年久失修而荒廢，到了日俄戰爭期間更為了填補軍費而將砲台賣掉，同時也因武器與時代的演進，億載金城便漸漸的步下了歷史的舞台，直到１９７５年（建城１００周年）台南市政府大肆整修才恢復了昔日的風貌，現被定為一級古蹟。

             現存整修過後的億載金城，城外有一護城河，進入城內後，可以看到以三合土和紅磚為材料的內牆，而眼前則是負責操練是兵的中庭，左側是彈藥庫，也是自清朝以來保存至今的唯一一個城牆的遺址，往前直走到中庭後面可以看到數座大炮矗立於城牆上，炮臺因為日本人在日俄戰爭時將它們變賣掉的原因，所有的大炮都是仿製的，此外在牆上的某些角度遠眺出去還可以看到德陽艦停泊在港口，如果你在下午觀看的話，夕陽的景緻絕對會讓你印象深刻。

             其實要觀看古蹟並不用到國內其他地方甚至國外去，在台南本地就有無數的寶藏等待你的發掘。

                                                                                                                                             BY-20211林政勳

      薰衣草森林常給人遐意夢幻的氣氛，是人們嚮往的異國之風。如今一想到薰衣草森林就會想到香草鋪子冰淇淋，在台南府中街開了新店，給了當地小吃另一種截然不同的風味。

      香草鋪子冰淇淋是起源於兩位女孩因為熱愛西方藥草，放棄一切工作，前往山林打造屬於她們的美麗花園 － 薰衣草園，我從他們那裡聽到一句話，香草鋪子將森林的自然簡單帶進生活中，讓生活有了溫度。真美!只有親身經歷，才能明白他其中的奧秘。經歷了十年，但那沁人心脾的花香永遠不改變。

      相較於其他冰淇淋店，這家店主打花語冰淇淋，很多人以為那會不會像在喝香水，這就是老闆功力所在，吃起來入口即化，而且有一種妙不可言的芳香。我嘗試了檸檬草口味，檸檬口味使我全身舒暢，讓害怕吃檸檬的我也愛上了它，還有薰衣草及玫瑰等等口味。在店裡特別的是牆壁上有可愛的插畫、精緻的盆栽，還有食譜呢!令我驚訝的是還設立了明信片，讓這份喜悅傳送出去。整家店看出老闆的用心，給人溫暖的感覺，任何人莫不流連忘返。

      現在，北中南都有他們的影子，小小的力量改變了我們生活周遭，它讓台灣有了不同風貌，它的香味牢記在人們心中，也不斷的飄呀飄，飄呀飄，越飄越遠‧‧‧‧‧‧。

21016張宸邦

  從明朝到清朝,從儒生到將領,從大陸到台灣。始終保持著一個信仰─反清復明,帶著一顆堅定的心,踩著堅強的腳步,來到被荷蘭占據的台灣,作為反清復明的基地。他,便是民族英雄─鄭成功。
  他出生於母親的故鄉平戶，六歲時為父親接往福建老家，及長被送往金陵求學。由於深受儒家思想的薰陶,他反對父親為了爵位而變節投靠異族,最後慘遭清朝殺害,加上母親因為清兵攻進城內而自縊身亡。以上這些因素,讓他投筆從戎,焚儒衣、燒儒巾,走上反清復明的險峻道路。
  起初,鄭成功的軍事行動順利,連戰皆捷、直逼南京,但後來屢戰屢敗、節節敗退,退守金門、廈門,靠著較有優勢的海軍勉強擋住氣勢正盛的清兵,但這只是個暫時的權宜之計,於是他想起了何斌的建議,須找一個整兵之地。何斌：「台灣土地沃野千里，四通外洋，橫絕大海，得其地足以為反清復明基地，蕃受紅毛人凌辱，思欲反抗已久矣，以公威臨之，則如狼逐羊也。」。何斌又一一指出所獻出地圖之險要，及荷人在港口的設防及不設防之處等。成功閱圖對何斌嘆曰：「此亦海外之扶餘也。」
  經過大約一年的時間,鄭成功攻下了台灣,雖然他在攻下台灣後一年多後就去世了,但是他對台灣的影響卻很大,他開創了台灣第一個漢人政權、以寓兵於農的方式增加糧食產量、拓展海外貿易,以及收取來往船隻稅金達千萬、發揚從小接受的儒家思想,所以他才會被尊稱為開台聖王。
  至今,鄭成功的塑像能屹立不搖地守護著安平城,從正面看來,一種不怒自威的莊嚴感、一種王者風範,睥睨天下、捨我其誰的氣勢擊退了荷蘭人,也震懾住了清朝;從背後看來,堅強穩重的背影,帶給了部下們十足的信心與安全感。雖然過去的風風雨雨已遠去,但鄭成功的精神化作了那石像,成了安平當地信仰。
  一陣強風吹過,也吹不熄他對清朝異族的怒火；一陣大雨也澆不熄他對反清復明的熱情。狂風暴雨,能屹立在安平......
  
      20239 蔡昌儒

 沿著熱鬧的安平路直走,過了周氏蝦捲,看到了劍獅埕的出入口,朝著出入口對面的巷子進去,就會看到一間古色古香的廟,他就是安平城隍廟

安平城隍廟，現與安平觀音亭、 安平天后宮同為安平地區三大公廟。其歷史可追溯至清乾隆年間，不過今天的建築是1989年重建的

走進裏頭,便會感受到一股莊嚴靜謐的氣氛,一開始映入眼簾的,便是在兩旁的七爺、八爺,再往裡面走就會看到主神城隍爺以及其他神明

 主神桌上就放置著縮小版城隍爺的辦案工具,像是一座陰間的衙門,告誡著世人生前別做壞事,否則死後任何的罪,在城隍爺的審判下

誰也沒辦法逃過。

主神桌牆壁兩旁供奉的是牛頭馬面以及二十四司

那二十四司分別是:

陰陽司、速報司、功曹司、功過司、註福司、瘟疫司、感應司、功考司、記功司、事到司、監獄司、巡察司、

賞法司、刑法司、察過司、見錄司、來錄司、警報司、賞善司、罰惡司、庫官司、改原司、保健司、人丁司。

每個每個都在審查著你生前及死後的一舉一動.....

所以人還是要多做好事的阿~~~~

對了對了

廟中的對聯也是超可怕的阿

「做事奸邪汝燒香無益，居心正直見我不拜何妨」以及「為善不昌祖上有餘秧秧盡則昌，為惡不滅祖上有餘德德盡則滅」

都在告誡人不能做壞事阿

但除了上述所提及的神明外，廟中也供奉土地公及城隍夫人

在逛完安平老街後,不妨拜訪一下城隍廟，廟中陰涼的氣氛在夏天熱死人的安平,也是一個不錯的避暑的地方喔

20225

一下車就見到億載金城，一個方型的框圓拱形的門迎接著我們，走近一看更有一番古色古香的感覺，周圍還有護城河以供防禦作用，而現在是用來給遊客踏著天鵝船，環繞著億載金城，悠閒的欣賞它。往大門走入就像是走入時空隧道之中，回憶當時的感覺，現在裡面有花花草草裝飾在它的堡上，只是觀光用休憩用，我們沿著樓梯走上城牆，沿著城牆走從上鳥瞰，中間的低窪處則是當時練兵的場所，腳下踏著則是彈藥庫跟兵房，因為億載金城有經過修復，所以大體上不是原本所擁有的樣貌，而有一個玻璃罩住的地方則是當時所留下的彈藥庫和兵房的遺址。接著，繞著繞著總算是有看到砲台了，砲台則分布於四個角落的碉堡，不過大部分都是假貨就對了，純粹回憶過去的風貌吧?當你在城牆上繞到正門的對面的某個地方還可以看到德陽艦喔!

現在，億載金城內花草如茵，四周綠蔭濃密，有時也可以來休閒一下，捲入這歷史的漩渦之中，想像當時情景，享受懷舊的氣氛，最最最重要的是每逢假日時還會有發射大砲等表現當時打仗作戰的表演，但我們很可惜錯過，不過有看到的話應該會更增添一分古色古香的色彩！         by  20202  王豪宇

走在安平老街上
映入眼簾的即是各種令人垂涎三尺的懷舊小吃
但在這些店中卻有間與其他店面風格格外不同的店
更精確點來說根本就是格格不入 ! 
是的它就是【 Tima 異國料理 】

     

走進店裡即可得知其與其他安平老街上其他店的不同之處
店裡雖然有三樓但其實用餐空間並不大
另外裝潢雖稱不上豪華,但黑白分明的裝潢搭配銀色的冷色調
卻令人感覺舒暢,在這裡稍作休息安撫一下那飢腸轆轆的胃
著實是不錯的選擇呢




在點餐過後（點的是塔塔醬以及日式豬排醋醬超大豬排飯）
我與老闆的媽媽坐下來聊了在聊天的過程中得知其實Ｔｉｍａ的前身是老闆媽媽家族中的一間老房子
因年久失修所以幾乎毫無用武之地
於是在深思熟慮後決定將它改建成現在所看到的Tima
另外我問到為何會想到要賣這種根本吃不完的超大豬排呢？
老闆媽媽給我的回應是因為
"你不覺得吃豬排的時候很幸福嗎,但每次吃到很幸福的時候
就吃完了,沒了.這樣不會覺得很不滿足嗎?"
老闆媽媽給我的回應,說真的當下我著實愣了一下
但這也是老闆媽媽可愛的地方
是的,吃美食不就是要吃的滿足,吃的開心嗎?
這也難怪Ｔｉｍａ會這麼受歡迎了                 ((  ps.Tima從開幕到現在已經超過12年囉 

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很快的餐點來了
我那飢腸轆轆的胃當然也等不及了
眼前那比臉大的豬排實在是驚為天人
切成塊後沾上醬汁接著當然就是大口吃下囉

沾上塔塔醬的豬排
酸酸甜甜的滋味堪稱一絕
另外沾上日式豬排醋醬的豬排
其濃郁的口感,更別有一番風味

除了豬排之外
Tima店內亦有許多其它不一樣的美食

例如

異式料理鍋 ( 口味有番茄.南瓜.泡菜.味噌.沙茶)

   


義大利麵

 


丼飯

 
"
以及其他諸如 特製三明治.冰沙等美味料理 


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擁有這麼多美味料理的Tima
等你來品嘗 


你/妳 還不來嗎 ? 

by 20210沈煒傑

    
漫步在國華街上，兩旁參差不齊但錯落有致的招牌象徵台南小吃的崇高地位。來到台南，尤其是五條港文化園區裡，你不用害怕自己的肚子沒有著落，因為這兒有無數美食等著你去品嘗享用，只要你有能耐能夠走完國華街而且嘗盡其中所有美味，就算你是來自外地，你也算是半個台南人了。但你如果以為這樣就荷包大失血，你可錯得離譜，別忘了!台南小吃意味著便宜又好吃。

然而，今天特地來到富盛號碗粿，它位在國華街三段靠近民族路的巷子裡，坪數不大的店面卻吸引了大批愛好古早味的饕客。這裡的碗粿非常的特別，不是拿我們一般認為用來吃碗粿所用的鐵筷或免洗筷，而是用帶著淡淡香味的竹籤，有它，把整個碗粿的味道都給提升起來，而且非常環保。而店裏頭還貼著一張使用竹籤的方法，首先，先在碗粿上切出個十字型，然後再用竹籤沿著碗的弧形挖上一圈，最後將那一塊搭配著特製的醬油膏滑入口中，美味在嘴中漸漸溢出，咬起來非常Q，彈性十足，所有包覆其中的食材一一從這美食的饗宴中呈現，除了蝦仁瘦肉蔥酥外還有香菇和蛋黃，加上使用的是陶碗和竹籤，使得這裡的碗粿非常與眾不同。看似方寸大小的店，卻承載著65年的歷史，橫跨半世紀多的樸素和古老，帶給我們晚輩繼續品嘗它的機會。富盛號碗粿，果真是富有盛名，名留千古啊!!

20637蔡博丞