散步在府城

      在水仙宮市場內,海鮮廟和水仙宮隔壁,便是有八十年歷史的老店,寶來香餅舖.

已經斑駁的匾額,是味道的傳承.

      看著忙碌的老闆娘,我完全找不到開口的時機.只能說生意真的很好...看著婆婆

媽媽的瘋狂的掃購桌上各類的餅,我越發的好奇.好不容易老闆娘有空,我趕緊向前詢

問,得知寶來香的招牌有許多,其中熱銷的應該就是碰餅,綠豆碰,一口酥,麻花捲.

麻花捲,又稱「蒜茸枝」,主要是兩條麵條捲成一捲,再加入糖水中一直扮炒,讓麵條上面裹著一層糖衣.大小幾乎是一口

咬的大小,實在是傳統的美味零食呵呵!!

傳統的綠豆碰,料超級豐富的阿!!雖然有些乾,但美味不容置疑.

另外有名的還有碰餅,又稱香餅,月內餅,是早期生活貧困,女子生產後必吃的食品之一,據多有固腰催骨、子宮收縮等作

月內等功效.寶來香餅舖除了有傳統的碰餅,還有改良的黑糖碰餅,裡面濃郁的黑糖香,搭配其他飲料當下午茶是個好選擇

還有另一項要介紹的就是收涎餅,這是為了要讓小孩子在容易流口水的年紀收口水用的,酥酥甜甜的,還不錯^^

另外專門拜拜獻的鳳片糕 、鴨蛋酥 、沙西餅都是一等.

      從日治時期小小的店面到現今擁有自己的店面,其中的辛苦不得而知,但老闆娘看見顧客的笑容,總會格外的歡喜.

連我這個對於傳統餅類不甚了解的年輕人,老闆娘也是熱心的介紹和分享,也許除了歷史的味道和不變的感覺,這親切

的感覺或許也是老店吸引人的地方.

(照片待補

「三步一小廟，五步一大廟」，台南最真實的寫照，是過去，也是現在。

        宗教，廟宇，曾經是人們生活的重心，情感的慰藉，心靈的寄託，信步在五條港園區，金黃色的陽光灑落，慵懶地令人發慌，這裡的水仙宮市場、國華街甚至是中正路，都曾經是台南市人潮的聚集地，而如今，這裡一搖身，便蛻變成了台南市最火紅的文化園區，最熱鬧的美食廣場，這裡，吸引遊人駐足，饕客停留，更讓藝術家躑躅於它的美好。

　　　那縷縷檀香如絲般直上天際，消失在翻騰的塵囂中，我們悠閒地散步在民族路上，人潮依舊，景觀仍在，卻驀然感受到一股寧靜，一道神秘的寂寥，而我們來到了「聚福宮」，雙手合十的信徒，嘴中念念有詞，默默地向神明祈禱，期盼著那觸手可及的回應，堅定心中那虔誠而不朽的信念。

        「聚福宮」的主祀神明為玄天上帝，其實是由當初渡海來台的泉州前埔蔡姓族人所建。清朝年間，台南佛頭港是繁榮的貿易中心之一，也因此，有兩家姓蔡的族人，因為商業糾紛而發生衝突，後來才發現其實本是一家，於是共同籌備聚福宮的興建，這也是府城俗諺「蔡拚蔡，神主牌摃摃破」的故事背景。也因此，在此的玄天上帝無疑是個和諧的存在，發揮了安定人心的作用，讓原本的風風雨雨停歇，也加深了當地居民對彼此的信任與合作。

　　　歷史的痕跡未嘗沒有在此處停歇，聚福宮內，偌大的光緒古匾震撼了我的視野，而驚訝於它的古老，當「赫聲濯靈」四字在眼前展開，鋪陳在我眼前的是那份對神明的感念與敬佩，步入廟中，立可感受一股寧謐，是莊重，是威嚴，也是親切，更是執著。

        也許「聚福宮」並無很大的規模，但無疑地，它在當地人心目中的地位，不可言喻。

　　「三步一小廟，五步一大廟」，台南最貼切的形容，是過去，是現在，也會是未來。

圖片引用來源：http://www.vrwalker.net/tw/scenery_view.php?tbname=scenerys&serno=645

                  20635劉禹辰

  國華街，這古都中備受矚目的觀光景點之一，也許這裡不能滿足你的視欲，但絕對能激起你的食慾，折服你的味蕾，撼動你的心靈。

那既複雜卻又細膩的味道挑戰著我那早已年久失修而遲鈍不已的嗅覺，而這是來自身處國華街中眾多商家，經年累月的「用心」。或是本地人又或外地遊客，我深信，這些店家都本著同樣敬業的態度，竭誠服務著店中正大快朵頤的顧客，因為，當他們露出滿意的神情，那便是最營養的精神食糧。

在這嶄新的時代中，傳統的小吃似乎又躍上了檯面，重新獲得眾人的目光，就現在而言，食物的種類五花八門，無奇不有，於是，傳統小吃更顯得獨樹一幟，因為，我們品嘗的不僅僅是口味，更是那濃得化不開的人情味。

還未走到店門口，那濃郁的中藥香卻撲鼻而來，張牙舞爪地攫住我，使我在不知不覺中便走進了這家「原水仙宮當歸鴨」，店內裝潢十分樸素，並無太突出的特色，但同時，那濃烈的香氣卻持續吸引著我，向早已被這香味迷得七葷八素的我揮手，領我朝向一個未知的領域。

那碗當歸鴨麵線一上桌，就早已讓我經歷了一場色香俱全的饗宴，看著那熱度隨著數縷輕煙直上天際，一股暖流便開始在我的身體奔騰，在我的心中流竄，直奔我早已被唾液浸潤的舌尖。而當那顏色深邃的湯頭一下肚，那香氣便在我的口中迴盪，刺激著我的舌頭，直搗我的胃心，在我全身上下每一寸肌膚低語。細細品嘗那熬煮甚久的鴨肉，鴨肉一進嘴巴的剎那，便在我的口中散開，入口即化的滋味令人感到酥麻，使我震懾於鴨肉的入味與軟嫩，當這碗當歸鴨麵線徹底攻陷我的味蕾與腦海時，我才猛然發現，碗底早已空無一物，唯一殘存的是，那深深烙印在我心中的感動。

「原水仙宮當歸鴨」原本是開在水仙宮市場內，後因道路拓寬，而遷移至國華街上，也因此，小小的店面無法清楚透露那開店早已六十年的事實，無法傾訴那源遠流長的歷史，但此時，我也了解到,也許時代會變，也許人會變，也許環境會變，而不變的是，那美妙的滋味。

 20635劉禹辰

      中午時分,火辣的太陽曬的我無法忍耐,走進那步起眼的小巷子,最先映入眼裡的便是鄭記土魠魚羹,看起來老舊的

招牌,透露著一股歷史的味道. 仔細一看招牌,才驚覺這不起眼的小店,竟是間快八十年的歷史老店.肚子餓的受不了再加

上土魠魚羹那濃郁的香位的吸引下,我邁開步伐,走了進去.

      雖然飢腸轆轆,但考慮到食量,所以只有點了碗小碗的羹麵(40元).一擺上桌,那香氣竄進鼻子,直衝腦門.令人食指大

動的感覺讓我拋開一切形象,也不管還冒著熱煙,搶先嘗了兩口.一入口那味道我只能說,有著近八十年來老店的傳統,還

有用料的實在.鄭記的魚肉炸得外酥內軟,沒有裹上厚厚的粉而造成肉顯得有些少,也沒有一般的店家炸起來給人的油膩

感或者湯汁因為加入過多的太白粉勾芡而伴隨的黏稠,一碗小小的羹麵,滿滿的魚肉和麵條,加上湯汁和一點香菜,令人食

慾全開.整碗麵給人的價值,遠超過四十元.如果喜歡吃辣,加點桌上的辣椒,小小的一池,辣度不容小覷阿呵呵!!在夏天這缺

乏食慾的當下,加點辣椒提味,也不失為一個好選擇.

      吃到幾乎連湯汁都不剩,我和忙裡偷閒的老闆攀談著.快八十年的老店,老闆夫婦才第二代而已,每天都得一大早起來準

備.為的,只是給客人傳承不變的味道.店內位置不多,牆上瀰漫著歲月的痕跡,雖然略顯斑駁,卻也彰顯了小店的樸實.看著好

不容易有機會忙裡偷閒的老闆一遇到客人又是熱情招待,我漸漸理解了何為他們堅持的味道和做法.起身付了錢,走出巷子.

我想,鄭記土魠魚羹的味道和老闆的堅持,會相當令人難忘.

(照片待補 20606王竣泓

座落於忠義路上，台南五帝廟已佇立在此幾百年的時間了。

雖然它的外表並不是相當的顯眼，甚至我在尋找的時候差點沒有注意到，但一走進去，就會發現它其實滿有歷史感的。廟裡面有些東西看起來滿古老的，如果仔細的觀察，一定會有許多的收獲。而且廟內還存有陳遠致書寫的匾額，還有潘春源大師的花鳥壁畫「紫藤八哥」。它也曾經被列為府城七寺八廟之一，而且原本是一座三級古蹟，但是在民國73年時卻因為道路拓寬，而被政府取消古蹟的資格。這實在是令人感到相當的惋惜，這座古老的廟宇也因為變得鮮為人知。
   話題回到五帝廟上，五帝廟創建於明‧永曆年間，原本叫作觀音堂，供奉觀世音菩薩和五顯大帝，然後因為五顯大帝神威顯赫，有求必應，所以香火十分的旺盛，特別前來膜拜的善男信女絡繹不絕。清嘉慶元年(西元1796年)，境內縉紳集資建廟，雕塑五顯大帝金身(軟身)、鎮殿五顯大帝金身(泥塑)，以及火將軍、風將軍，合殿奉祀。因此廟的規模因此而變得宏大壯觀，並改名為五帝廟。到了民國73年(西元1984年)，又因為都市計畫變更，拆除了五帝廟的牌樓及前殿，所以整座廟只好往後按照原貌重建，成為現在看到的樣子。

   最後希望下次還有機會去走走，並且能更仔細的觀察廟裡面。

21040蕭宇翔

走在忠義路，驀然抬頭，那招牌便映入眼簾。

福樂屋蛋糕位於台南天壇對面，已經有四十年的歷史。它的老闆是一位經驗老道的師傅，創造出許多很特別的點心，像是抱著水果的大福、冰淇淋月餅等。這次來到福樂屋蛋糕我買了它的草莓大福來吃，一咬下去，嘴裡面頓時草莓的酸甜味和紅豆餡的甜味。而且它的皮也相當的有嚼勁，這幾種感覺搭配起來真的是沒有什麼好挑剔的，令人想要再多吃幾個。還有它的牛軋狀元餅，味道也相當的不錯，如果買一些回去當點心的話我覺得不錯。

而且我覺得那邊的老闆娘人滿熱情的，她請我們試吃了一些東西。一樣是上面說的牛軋狀元餅，另一樣是一種白色細長的東西。我忘記它叫什麼了，不過還滿不錯吃的，咬起來軟軟的、味道甜甜的，我也說不太上來到底是怎樣的滋味。除此之外，店裡面所陳列的商品琳瑯滿目，每一項都滿吸引我的。可惜的是沒辦法把每種都嚐過一遍，不過我想應該每個都是相當好吃的吧。所以下次要是有時間的話，我或許會再來買一些回去。並且把有關福樂屋蛋糕告訴身邊的親朋好友，讓他們知道有這樣一家好吃的店。畢竟好東西要和大家一起分享才行，而且能使更多人吃到這麼好吃的東西也是一件好事。

希望這家店能夠繼續製作如此好吃的點心，也希望以後我不會忘記這麼好的一家店。

21040蕭宇翔

夏天就是要來碗清涼的冰！

說到夏天當然免不了來碗冰，不論是挫冰、雪棉冰、枝仔冰還是思樂冰，都會讓人吃在嘴裡凍在心裡！

        到台南吃冰讓我來介紹個好去處！就是位在中西區忠義路上的這家“冰營”。它的裝潢主要都是藍色調讓人有種沁涼的感覺，像是炎熱的天氣經過都會不自覺的停下來，或許是被它的涼意吸引又或者是被老板娘的熱情招待，想當初第ㄧ次經過就是被這整條路上最顯眼的招牌打動的。

        冰營雖不是什麼老店，還沒有打響知名度，也沒有什麼忠實的老顧客，但我相信以它的商品很快就能出名的。它的冰充滿了創意，不只名字去的讓人想點，它的料更是多彩多姿，多種配料讓人想選也選不完。讓我贊不絕口的是它的巧克力雪棉冰，當老板娘端上桌時，我簡只傻眼，這不是在電視才會出現的特別美食嗎！咬下去那ㄧ刻，我就像是個美食節目主持人，那種綿密的口感在嘴裡入口即化，清爽又不會太甜，讓人ㄧ口接ㄧ口吃不停，下ㄧ匙有是不ㄧ樣的感受，吃完了使人有意猶未盡還想在叫ㄧ碗的衝動。

        同樣的享受比別家更便宜，同樣的價錢比別家來的奢華，同樣的冰比別家來的更有滋味，要拿ㄧ個字來形容“讚”ㄧ句話來形容“有質有量有多料”。【２１０１３徐偉翔】

  小說咖啡門口+貝里斯奶酒咖啡 

一組人馬懷著朝聖的心情來到小說咖啡聚場     第一印象頗有驚豔的感覺

因為空間雖小   設計感卻十足    滿屋子的小說    滿室香醇濃郁的咖啡香氣    

再加上看起來令人食指大動的鬆餅    真想馬上來杯卡布奇諾配上蛋糕

然後找一本期待已久卻一直沒有時間閱讀的小說好好的享受一個悠閒的午後時光

但是想歸想    同學們吵雜的嘻鬧聲卻把我打回了現實世界     一來沒時間     二來還是沒時間

只好期待不久的將來能真的有時間      再加上那分閒情雅緻再來好好的造訪     細細的品嘗                                                                            

本來我們一群人很好奇小說咖啡館店名的由來      想要請教店長    店員卻一律以店長不在為由拒絕了我們的提問

令我感到一陣失望    只說要我們自己上網查     但網路上也查不出有什麼關於店裡的介紹

只好自己想像再加上一些憑空捏造    之所以取名為小說咖啡館是老闆愛喝咖啡    愛讀小說    

或者到這喝咖啡的客人都喜歡閱讀小說     久而久之就變成一種習慣    

當然這也只是我一面的猜想      還真希望下次去能有幸遇到店長    以解我心頭之惑

根據網路上的些許資訊此店也曾有不少名人雅士登門造訪過      看來小說咖啡聚場果真是來頭不小!

其實對我這種不懂咖啡的人來說      店裡的咖啡看起來都一樣    

而我想對我們這些外行人來說      它賣的不只是濃郁香淳的咖啡     而是那閑靜優雅的氣氛

能在一個悠閒的午後     來到這個寂靜的空間      沉澱複雜的心靈

又何嘗不是人間愉快?

21002朱桓誼

位於繁囂街區的小巷道中,不起眼的房屋,由牆圍起,氣氛格外幽雅清靜,是一座樸素的建築-擇賢堂,若沒有路口的指示牌,是很難發現這個古蹟的存在。  

        擇賢堂是報恩堂先天派齋友於光緒五年興建,民國後多次改建,即今所見之貌,此堂為三合院的傳統建築,前有頭門,因是普通民房改建，門飾只有楹聯不施彩繪,門聯寫著"擇善而從 慈悲為本 賢聖乃大 色相皆空"入內看到此聯就便知先天派的莊重,有種清淨起來的感覺，屋頂甚至也沒有雕龍鑲鳳。堂前開三門，額題「擇賢堂」。堂內設龕，龕上有匾書:「大雄寶殿」,格局上沒有殿的雄偉，卻有堂的平實與恬靜。正殿祀觀世音菩薩,擇賢堂左、右廂房均為祿位房。

        從友愛街的巷口出來，往左手邊看去即是武德殿、孔廟在這些著名的古蹟與歷史建築中位於小巷裡的擇賢堂默默無聞，始終是個低調的存在啊!就是因為低調才能有辦法當佛門淨地,就是因為清靜,才能遠離紅塵俗事好好修行。

                      在台南多的是古蹟,但有的古蹟早以被人遺忘,不是因為它不夠悠久,不夠古老,是我們不願花時間去發現,若能深入探討就會知道其實古蹟之所以為古蹟經歷了多少過程,知道其中被忽略的歷史,因為擇賢堂讓我去拜訪了報恩堂又從中瞭解齋教先天派。古蹟巡禮不僅僅是參觀古蹟表面的建築更是讓我們更接近古人更學到智慧!  【21013徐偉翔】

       耀眼的陽光灑落在眼前安平古堡，此次前來安平，我所追尋的正是台南在地的美味小吃。其中，在當地享有名聲的「瑞珍蝦仁餛飩」更是不容錯過！

      「瑞珍蝦仁餛飩」位於安平古堡斜前方，提供了許多台南的傳統小吃，蚵仔煎、蝦捲、蝦仁餛飩……。從第一代開始就以安平當地盛產的海鮮手工製作成蝦捲、蚵捲販售，到了第三代的女主人努力將其發揚光大，才有今日的這番成就。

       整體的店面走樸素風格，一走進店家，店員就熱情的招呼我們，我們點了超人氣招牌—「炸蝦仁餛飩」還有「棺材板」。下油鍋的瞬間，香味撲鼻而來，不知不覺便開始餓了起來，在等待的同時，跟店員聊聊天，她們相當的親切，後來還優惠多送我們幾顆餛飩。

      上菜後我們先打量食物的外觀，手工製作的蝦仁餛飩炸的金黃酥脆，因為外觀有如火焰，因此有「火焰蝦仁餛飩」的稱號，一口咬下，鮮嫩多汁，調味恰到好處，頭一次吃到用炸的餛飩！除了直接品嚐外，也可以將炸好的餛飩煮成湯，別有一番風味。接著是聞名中外的棺材板，主要食材有雞胸肉、花枝等，搭配濃湯以及酥脆的吐司盒子，相當的順口，這是我第一次吃棺材板呢！覺得很特別！店家還提供宅配服務，只要一通電話，即使不在台南也能品嚐到這一美味的小吃。

      此趟安平之旅，對我來說相當特別，因為這是我第一次造訪這聞名已久的地方，悠久的歷史、美味的小吃、親切的店家，在在都使我難忘，以後一定還會再來！當然還要再來吃「瑞珍蝦仁餛飩」！

202  13  施俊澤