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提到安平除了有名的古蹟外,也是名聞遐邇的海鮮、小吃發源地,
在安平附近開起與海鮮相關的餐廳不少。
芙蓉食堂正是位於運河路上一家低調的小吃店,店內平價、新鮮的海鮮美食是此店的特色。
「芙蓉食堂」是以老闆娘的母親名字命名而開立,老闆娘說道,要開一間店實是不容易,
起初的不適應且沒有經驗,任何事都必須艱辛地一步一步做起,但只要想起母親能堅強的扛起這個家,
再多辛苦也能繼續走下去。
而店內的食材海鮮,都是以每日供應,老闆娘堅持不新鮮不上桌的原則,更是大有口碑。
這樣一間不起眼的小吃店,就在客人們間傳開,這都多虧其經營之道。
三月十三日的安平遊,很慶幸自己可以踏進芙蓉食堂,品嘗平價又美味的小吃,
無論是招牌芙蓉豆腐、鮮魚酥,還是蚵仔煎,淋上泰式酸辣醬,味道皆相當鮮美。
來到安平,不忘光臨運河路上,這間平價的美食天堂-芙蓉食堂。
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