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一位從海軍陸戰隊退伍的年輕人
在朋友的鼓勵以及對祖傳豆花那綿密口感的思念
民國89年時在安平開店賣起了傳統豆花
一年後研發出用青仁黑豆製作而成的黑豆花
這就是今天的茂記黑豆花
來到安平很少有人不吃豆化的
豆花可以說是安平最著名的甜點了
要是普通豆花已滿足不了你的味蕾
那因該來嘗嘗安平特有的黑豆花
來到茂記黑豆花
剛進到店裡店家就立刻送上一杯清爽的黑豆茶
在店裡面不只有黑豆茶還有炒黑豆都是供客人免費品嘗的
搭配糖水的黑豆花送入口中
甜甜的糖水刺激唾液的分泌
豆花在嘴裡散發淡淡的黑豆香
若是不喜歡太甜的人 也可以將糖水換成豆奶
要是不敢嘗試黑豆花的人 店裡也有普通的豆花
多樣的配料任君挑選
來到安平走訪古蹟的同時
不訪停下腳步品嘗一下在地小吃
因為安平到處都充滿著向黑豆花這樣的特色小吃
20222
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