散步在府城

在安平的旅途接近尾聲時，我們一行人準備返回搭車的地方。突然間一個小小的店面映入我的眼簾，搶眼的紅色外觀如同一個漩渦般吸引我的腳步，不知不覺，我的身體已站在了店前，原來他正是—方蘭川手工烘焙

當我走近時，店員立刻親切的向我介紹他們的布丁。原來，店名中「方蘭川」的意思是取自老闆與老闆娘的名子，阿蘭與阿川。夫妻兩人共同研發布丁，其中還有個小插曲呢！原來當老闆在烤布丁時，突然接到了一通十分鐘的電話，當老闆終於掛下電話時！烤箱已經傳出了陣陣的焦味了心急的老闆打開烤箱一看，怎麼烤焦的布丁看起來反而有不一樣的風味呢?老闆便陪著老闆娘一次又一次的試驗就像正學著走路的小嬰兒般，跌跌撞撞的，最後總算成功的研發出了新產品— 焦皮布丁。

布丁表面就像是蛋糕一樣鬆軟，一口咬下，就像跳到了天上的雲朵一樣。軟綿綿的觸感，令你的味蕾有著不同凡響的感受。接著，當你的牙齒咬到了裡層的布丁時，一陣綿密的觸感襲擊了我的舌頭。頓時間失去了所有的味覺，只能傾全力去感受他的口感，不久後，只覺一陣奶香與蛋香撲鼻而來。我毫無防備的接受了所有的味覺衝擊，這感覺真是太美妙了，另外老闆也堅持絕不使用鮮奶油取代鮮奶，雖然會少了一點香味，但卻可以更健康的享受美食，老闆真是用心良苦呢！

雖然這次的造訪並不在原定計畫中，但巧遇了這間店也算是一大收穫吧！得知了有趣的故事以及品嘗了美味的布丁，春天的午後，我踏著滿足的腳步邁向了歸途。

20219