散步在府城

亞德當歸鴨

走在國華街上，陣陣香氣撲鼻而來，我循著這一絲朦朧的線索，提著輕盈的步伐，漫步在這充斥著美食的殿堂中，這時，忽然被一陣濃濃的當歸鴨湯味吸引住，回過神來才發現，我已站在亞得當歸鴨前。

看著頭上大大的招牌，上頭清楚寫著五個字：亞得當歸鴨，紅色的字體更加突顯它在這條街的地位、形象。一開始的我感到有些納悶，為何在這熾熱的太陽底下，人們仍然願意付錢喝著這冒煙的當歸鴨，這裡究竟藏著些什麼秘密？踏進店裡，店員親切的問候讓我感到放心，並且遞給我一張價目表，上頭盡是寫著有名的當歸鴨菜色，讓人目不暇給，我先是點了一碗當歸鴨麵線，拿給店員並耐心地等候，原以為自己會因為店中忙碌的狀況，而延誤到用餐的時間，但是老店不愧是老店，面對這擁擠的人潮，仍能不急不徐地做好內用並打理好外帶的人潮，我看著眼前的這碗當歸鴨麵線，心中不禁浮出一個問號，別家的當歸鴨湯總是一望無底的黑色湯頭，而他們家的湯頭竟然有著金黃色的光澤，真的不是在騙人，湯上確確實實有著一圈金黃，我拾起湯匙，往碗裡一撈，撈出一股濃厚的當歸味，撈出亞德二十五年來的精華，放進嘴裡，甘甜的汁液順著喉嚨掉進胃中，途中我似乎能聽見每一個細胞顫抖的聲音，更奇妙的是，看似油膩的光澤卻讓我覺得甘醇，明明有著當歸的香氣，卻能使人有著不同的感受，裡頭的麵線Q到恰到好處，一旁的鴨肉雖有著當歸的香氣，但咬下去時仍然有著鴨肉獨特香醇的湯汁，我一口接著一口，等不及嚐完它……

  今天中午，我漫步在充滿香味的府城中，穿梭於有著琳瑯滿目美食的國華街上，我徬徨、我驚嘆、我正享受著美食，因為它，亞德當歸鴨。

                                                     20641 謝曜優