漫步在水仙宮市場，撲鼻而來的是一股混雜了各式味道的特殊氣味，但，仔細體會，卻會發現夾雜其中，有著淡淡的清香，清淡不刺鼻的香氣，帶著新翻泥土及萌芽綠葉的味道，令人提神且好奇不已，不自覺的循著香氣源頭緩緩而去。就是這個香氣，在水仙宮市場飄散了五十多年，引領了許許多多流連於此的遊客，為口乾舌燥的他們，奉上一碗清涼解渴的翠綠，解了渴，同時也體會了自然，這便是水仙宮的青草店，傳成五十多年的好味道。
水仙宮青草茶，從第一代的創始人杜馬，傳承至今，已有五十餘年，根據第二代老闆杜明月的介紹，在招牌上十分顯眼的那隻蟾蜍，和青草茶沒有什麼關聯，而是杜馬先生在當時，經營一家藥草店，絕技是捕捉蟾蜍，然後再宰殺取蟾蜍皮上的黏液來為病人治療帶狀皰疹(又稱皮蛇)，漸漸的，這蟾蜍成為了一個象徵，最後就這麼成為杜家的家徽。
看著店外成堆的青草，以及擺放在店內一包又一包經曝曬的青草乾，更讓人清楚體會這家店的真材實料，詢問一下老闆，意外的發現這些看似相同的青草，其實每一種都有著不同於其他的獨特功效，有顧肝、治青春痘、降火氣……等，且每一杯青草茶都是老闆親自熬煮，保證絕對天然，不加糖或是作任何調味，堅持純手工純天然，才能給所有人品嚐最新鮮自然的好味道。當然，若想買回家自己親手熬煮也行，這裡提供現採的青草，看著老闆熟練的處理青草，不禁讚嘆不愧是老店，可以放心的相信他們的品質!
另一間阿進青草店還兼賣自家熬煮的青草茶。向老闆買了一杯青草茶，一邊等著老闆處理青草，一邊細細品嘗其箇中滋味，
一入口，便能立即感受和別家的不同，首先那口感不像市售的青草茶那麼的濃稠，取而代之的是較為滑順的口感，而少了糖的調味，味道雖然會較偏苦，但卻可以更輕易的享受到青草清新的香氣，以及入口後的清涼，喝起來雖然不會有這驚豔刺激的感覺，但卻有樸實壞舊的老味道，只要喝過一口，便會不自覺得想繼續一喝再喝，我想這就是天然的魅力，也是屬於任何人的一種純樸味道，不像其他炫麗的飲料，帶給人驚奇和味蕾的激盪，水仙宮的青草茶，是一種腳踏實地的享受，
而這種樸實、這份真實的天然，也才能時時在在的走過漫長的五十年。
提著現採的青草，品味著手中的青草茶。水仙宮青草茶，賣給我的似乎不只是天然的好味道……。
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