消暑首選 - 修安扁擔豆花 - 暖心亦可(有熱豆花喔!)－散步在府城

綿密的堅持，你我一起來，見。證。

炎夏隆冬的推薦 - 休安扁擔豆花 - 軟Q綿密樣樣來

▲很酷的招牌之一

一年四季的變換，回暖的春天襯著汗水淋漓的炎夏，涼爽的秋風吹過冷峭的冬日。炎夏的消暑聖品，冬日的暖心甜品，來這裡找就對了!休安扁擔豆花。三、四年的苦學，以及日後的努力精進，滿地滿溝的不合格豆花，換來現在吃在嘴裡暖在心裡的綿密細緻。西點師傅背景的謝明融老闆，因為烘焙設備的昂貴，又碰上經濟低迷，無法一圓西點的夢，於是從最基本的台南小吃，傳統豆花，起步，一人兩腳，肩上七十公斤的扁擔，一天十五公里沿街叫賣。正統手工豆花的好味道，加上謝老闆的真心誠意，步步砌成了國華街上夢想店面的一磚一瓦。

對於自家豆花謝老闆一向非常自豪，不是自信過人的傲慢，而是品質把關的堅持，滿足客人的味蕾，更傳承地道的原味。近幾年，當政府辦理活動時，都會盛邀老闆來到活動場地，帶給來賓入口即化、最純正的綿密饗宴。

▲滿滿的隊伍，看得到的優質

3月20日這天的拜訪，並無這份榮幸能親自和謝明融老闆來場詳細的訪談，畢竟純手工的豆花，可不會憑空蹦出。來到了店面，標準的騎樓，炎炎夏日，陰涼的遮蔭、冰涼的豆花、黑糖剉冰，深得人心!菜單上琳瑯滿目的選擇，讓人眼花撩亂，不過可以確定的昰，各種選擇，不同的配料，都是經過如豆花不加一絲空氣般嚴格的把關。11萬創業，一路坎坷，手工的辛苦雕朔出老闆的好體魄。

▲項目多到頭都昏了呢!