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中午兩點，炙熱的太陽毫不留情得烘烤著大地，一家不起眼的店面卻吸引了滿滿的饕客，正當我打算放棄這人擠人的小店，一股肉燥香卻使我的步伐向店裡邁去。
國華街肉燥飯，位於從民權路與國華街的路口附近，每天中午，這兒總高朋滿座，多數人的味蕾都被它充滿古早味的肉燥飯所征服，香Q的肉燥、滑順的醬汁加上台南小吃特有的甜味，成了令人難以忘懷的好滋味。
黃老闆說，這家店經營了37年，用的都是最實在的原料，最傳統的古方，加上老闆熟練的手藝，才能將每鍋肉燥都煮的恰到好處，不會太鹹，還帶點甜味。除了午餐，早餐時間這裡也有營業，成了台南人特有的早餐文化。
我想，國華街肉燥飯之所以能吸引這麼多人，除了美食的吸引力，老闆在每碗肉燥飯裡的用心及37年來一路走過的人情味，才是這家小店的真正魅力吧!
小小的店裡，各式小吃應有盡有。
肉燥飯、魚鬆飯、油豆腐及燙青菜。
香Q的肉燥深深吸引了我。
BY 20618
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