散步在府城

  慵懶的春日午後，我漫步在石門國小旁人行道上，全身的毛細孔彷彿浸潤在太陽溫暖的光線下，突然間，我的嗅覺神經激起了一陣騷動。是什麼呢?帶點油炸過後的酥香，又帶點了豆腐的豆香。最後是排山倒海而來的臭味，佔據了你所有的感官。這味道帶領著我的腳步，一步一步我來到了—— 小不點臭豆腐。.

    一棟再平凡不過的鐵皮屋是我第一眼看到他的印象，店內客人還頗多的。老闆娘俐落的招呼著每一位客人，店內除了臭豆腐之外，也有賣燴飯等 但今天我們唯一的主角就是—臭豆腐。老闆娘熟練的把豆腐一塊塊的放入鍋中，豆腐一個接著一個在鍋中濺起了陣陣的漣漪。像是一朵金黃色的花一般的盛開。

    在等待我的臭豆腐的同時，我與老闆娘稍微聊了一下，他提到了他們的臭豆腐都是先用草藥醃漬，這樣的臭豆腐不但較為健康，在美味程度上也較其他店家來的高。說著說著，老闆翻動著鍋中的臭豆腐，又說了，我們絕對不使用回鍋油，希望給客人健康的食物，這應該就是老闆的堅持吧！轉眼間，我的臭豆腐已經起鍋了。起鍋時劈哩啪拉的聲音彷彿是臭豆腐所發出的，像個頑皮的孩子一樣還不想離開那滾燙鍋中，老闆夾起了一大堆的泡菜放入袋中，付完錢後我坐在石門國小的圍欄上享用我的臭豆腐

    和睦的微風加上溫暖的日光，夾起一塊臭豆腐，在陽光下散發出耀眼的光輝。放入口中，一陣熱氣直撲你的喉頭，這時趕緊塞入一點泡菜，豆腐的熱氣與泡菜的涼氣達到了完美的平衡，一口咬下，酥脆的外皮應聲斷裂，隨之而來的是陣陣黃豆香以及一種特殊的草藥香。他同時也吸附了泡菜的酸味，不會讓你覺得滿嘴的油膩。雖然只是一份臭豆腐，但我卻吃到了店家對於美食的堅持。20219