第一次聽到白糖粿這個名子腦中浮現的是一條長方體白色的粿,雪花灑落在上面,閃閃發光,咬下去口感彈牙,香味四溢。

      一個吐著舌頭,穿著白色廚師服,帶著白色廚師帽,的Q版小廚師(游爸爸),左手端著他們的招牌白糖粿,右手比著「讚」的手勢,印在寫著游爸爸三個字的黃紅色調招牌上,是一間路邊、夜市常常看到的小攤販,透明的壓克力櫥窗裡擺著各式各樣的商品,渾圓金黃的蕃薯椪,雙股螺旋狀的白糖粿,圓扁的芋頭餅,食物前面用西卡紙寫著華康少女體字樣的名稱及價格,為傳統小吃塗上了全新色彩。

        比較讓我吃驚的是白糖粿和我想像中的完全不一樣—他是炸的。我原本就對這類的炸甜食沒什麼特別的興趣,但他能受到各大媒體網友的推薦應該有他的優點,於是就買了傳統小吃三劍客「蕃薯椪,白糖粿,芋頭餅」來嚐嚐味道。也許是不喜歡炸物,也許是品嘗美食的技能還沒到達一定的熟練度,因為我實在吃不出他的特別之處,也不是不好吃,蕃薯椪就是蕃薯的味道;白糖粿就是白糖粿的味道;芋頭餅就是芋頭餅的味道。也許讓別人來嚐嚐看的話能夠體會出箇中的奧秘。

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