散步在府城

      看似普通的民權路，其兩側有著千百條如毛細孔般的微小巷弄，每一條巷弄走進去都別有洞天。今天，我們走進了民權路二段四巷，發現了不甘單的"甘單咖啡館"，為舌尖開起了一段奇幻之旅......

      甘單咖啡館設於一棟擁有五十年歷史老房子的轉角，整間咖啡館走的是經典復古風，因此除了外面掛了小牌子外，咖啡館其實不太起眼。館內的陳設相當耐人尋味，吧台、桌椅、店內裝飾雖然陳舊，卻佈置得相當有質感，如同一瓶精緻的美酒，越陳越香。

      我點了一杯卡布奇諾，這是我第一次"內用"咖啡，因此至今仍對那一層浮在咖啡上的"泡泡"感到不可思議。老闆說喝咖啡不要一口吞下，要含在嘴巴，讓咖啡順著牙齒往喉嚨的方向流下，最後小小的漱兩口再緩緩吞下，我依照這個剛學會的秘訣品嚐，得到的除了滿口的香氣，還有愉悅的心情。

      甘單咖啡館是個神奇的小空間，進到裡頭會讓人遺忘一切煩惱，彷彿置身獨樹一格的新世界，坐著坐著很容易就忘了時間，如果有機會，不免來這裡喝喝咖啡、放鬆心情，過個"甘單"的一天。

        21012施翰揚