散步在府城

位於繁囂街區的小巷道中,不起眼的房屋,由牆圍起,氣氛格外幽雅清靜,是一座樸素的建築-擇賢堂,若沒有路口的指示牌,是很難發現這個古蹟的存在。  

        擇賢堂是報恩堂先天派齋友於光緒五年興建,民國後多次改建,即今所見之貌,此堂為三合院的傳統建築,前有頭門,因是普通民房改建，門飾只有楹聯不施彩繪,門聯寫著"擇善而從 慈悲為本 賢聖乃大 色相皆空"入內看到此聯就便知先天派的莊重,有種清淨起來的感覺，屋頂甚至也沒有雕龍鑲鳳。堂前開三門，額題「擇賢堂」。堂內設龕，龕上有匾書:「大雄寶殿」,格局上沒有殿的雄偉，卻有堂的平實與恬靜。正殿祀觀世音菩薩,擇賢堂左、右廂房均為祿位房。

        從友愛街的巷口出來，往左手邊看去即是武德殿、孔廟在這些著名的古蹟與歷史建築中位於小巷裡的擇賢堂默默無聞，始終是個低調的存在啊!就是因為低調才能有辦法當佛門淨地,就是因為清靜,才能遠離紅塵俗事好好修行。

                      在台南多的是古蹟,但有的古蹟早以被人遺忘,不是因為它不夠悠久,不夠古老,是我們不願花時間去發現,若能深入探討就會知道其實古蹟之所以為古蹟經歷了多少過程,知道其中被忽略的歷史,因為擇賢堂讓我去拜訪了報恩堂又從中瞭解齋教先天派。古蹟巡禮不僅僅是參觀古蹟表面的建築更是讓我們更接近古人更學到智慧!  【21013徐偉翔】

     ㄙㄨ~~ㄙㄨ~~，陣陣的吸麵聲從四面八方衝向我的耳膜，造成了強烈的震撼感，我不法忍受，再也無法忍受這使客人無法抗拒的炒泡麵是哪種味道，可使所有人無法忍受，一心只想用盡人生的最後一口氣將這每十吸進飢餓已久的肚子，為求得到平反.選擇點一碗麵，以其人之道反制其人之聲......這難以對付的敵人就是{保哥黑輪}

     我不相信，也不能相信，有如此美味的食物，但這念頭就在我吃下麵的第一口，完全的改變了，不過是泡麵，卻不輸準備已久，吹彈可破的拉麵，卻不輸咬勁十足的意麵，卻不輸彈滑細緻的冬粉，加上配菜:甜不辣，肉絲和雞蛋，所有味道融合於炒泡麵中，想著想著，卻不小心將通往幸福的道路吃完了，我只好再叫一碗，繼續那美好的路途，吃完後，只不過為了解渴叫了杯便宜的紅茶，那意料之外的美味，又再次征服了我的味覺。

    除了那超人氣的炒泡麵.裡頭的裝潢更是獨一無二，進去店裡你會感受到那竹林清新的自然風格，它們利用了竹子圍成竹牆，又因黃色的竹木.更營造出懷舊的氣氛，而在牆上野放上許多早期的民生用品.添加古早的感覺，上去二樓，你會看到這家電的精神指標，一誌紅旗上面寫著保哥黑輪，而其後便是一尊令人尊敬的神明，我不清楚那尊神像是哪位大王或是祖先，我只看到店員，不時的上來拜拜，誠心誠意的祭祀，那精神可能是只有店員才了解的意義，才能體會。

     當然不用我說，這美味的炒泡麵肯定有許多人慕名而來，慶幸我們選在平日上課時間來享用，才能找到零星的位子，當我坐下在那僅存的位子，看著桌下其他人留言的紙條:終於排到了......我就不敢想像假日時，這裡擠滿為美食而來的食客，經過這次的享受，我想我也成為保哥黑輪的大食客.大粉絲。

........21026陳宣維

      走進那不起眼的巷子，一座不顯眼的廟佇立在裡頭，我們不會注意到那竟是台灣最早的廣澤尊王廟，不會意識到他竟是守候台灣多年的一座寺廟，這充滿台灣歷史的寺廟就是永華宮。

     靜靜的佇立在巷子的永華宮.人不如其名，供奉的並非鄭成功時期的諮議參軍-陳永華，而是由福建省恭迎而來的廣澤尊王，但為何叫永華宮呢？是因為此尊神像是由陳永華所恭迎來台的，但為了感謝陳永華此舉而使台灣人民受的保佑，後人在寺廟三樓設了陳永華的神像，以紀念.感謝他，而在廟裡頭的廣澤尊王雖沒被許多人認識，他的精神.信念保佑著台南，甚至是整個台灣，自鄭成功時期她便在那靜靜守候，幾百年了，台灣可能因為了有他而有現在謙虛的台灣，不為求什麼，只未守護台灣的意志未嘗不是我們所需擁有的精神。

    然而，現在的永華宮卻非最初的永華宮，當時日據時代，日人為建台灣銀行，廟地強制被接收，於一九二五年遷移至現在所處，因為這次的遷移卻不知造成了多少傷害.損失，但從顯眼的路口遷至小巷中，卻更符合廣澤尊王的精神。

   除了供奉廣澤尊王.陳永華，這小小的寺廟也有其他神像，像在正殿的南斗星君.北斗星君.三坪祖師等.和三樓永華堂中的月下老人.文昌帝君，他們的保佑是我們更安心，他們的精神使的台灣成為獨一無二的國家。

........21026陳宣維

在這個世界上,有些事情,有些東西,雖然不是很起眼,有光鮮亮麗的外表,但只要一被發現總是令人驚艷。

就如同最飽滿的稻穗總是垂的最低,這間-再發號肉粽就是最好的例子。

這間店,即使是百年老店,也沒有裝潢的光鮮亮麗,而是採復古,自然而為風格,普通的房子,加上了一塊歷經百年風雨的招牌,顯得不同凡響!

再發號肉粽,創始於 清 同治11年,名稱由來則是第二代以及第三代經營者的名字,各取一個字合起來的。

歷經了幾百年風霜,歷經了多少代的經營,這間店仍是屹立不搖!為什麼? 親切的服務態度以及美味可口的食物就是他最大的原因!

一開始見到這間店,心裡有一股不以為意的感覺竄上心頭,但是到了走進店家後才發現,牆上有滿滿的名人到訪的照片!

而其中包含了:綜藝大哥主持天王-吳宗憲,以及來自日本的旅遊節目-瀨上剛IN台灣,知名歌手-范瑋琪...等,人數之多令人看了眼花撩亂!

再跟老闆娘交談過後,更讓我覺得剛剛的想法實在是太膚淺了!老闆娘是一個非常熱情的人,很爽快的就接受我們的訪問!

老闆娘雖然辛苦,但仍然笑容滿面的跟我們說:「做這行的啊!休息時間不多,早上要比別人早起來做事情準備的工作,例如準備好肉粽,蒸煮...等

還要包肉粽,而包肉粽更是一個學問,因為再發號所使用的內餡和一般的店家絕對是不同的!」看到了老闆娘就算再忙也露出令人感到舒服的笑容

讓我深深佩服,於是我們點了一顆150元的肉粽,想要一探究竟及細細品嘗這宛如來自天上的美味。

當肉粽一送上我們眼前,在心中浮現的只有一個字:大! 這肉粽實在是大! 至少是其他店家的二至三倍之大

我的口水此時此刻如同打開的水龍頭,已經垂延不只三呎了!木叉子馬上拿了起來,將肉粽開腸剖肚一番,結果裡面更是令人驚艷!

裡面的餡料極其豐富:有大量的肉,大顆的蛋黃,數顆香菇,以及櫻花蝦還有干貝,內餡如此之特別,相信味道也不同凡響吧

我像個明天要去旅行的孩子,已經迫不及待想要大快朵頤一番了!當我將第一口送進嘴裡,那醬料將肉粽調味的恰到好處,在口中擴散開

那感覺......實在不是用言語可以表達的!而米飯非常的軟且Q彈,很快的一口再接著一口,我吃到了干貝及櫻花蝦,這非常少見之食材

令我頓時倍感興奮!閉上眼睛細細的咀嚼著這得來不易的美味,原來在我們的身邊就有如此美味的食物。

有人曾說過:「生活當中不是缺少了美，而是缺少了發現」美,果然是需要發掘的,而在發掘的過程中,每種都要嘗試

不然就會像我之前一樣!總是由外觀來判斷裡面東西的好壞!而失去了發現美的機會

再發號肉粽,給我的不只是美味可口的肉粽,他給我的是一種生活的態度。

讓我從新開始,從心開始!

 21020許翰誠

當我們漫步在充滿書香氣息的孔廟時,總會讓我們感受到孔夫子彷彿在我們身邊。而若是繼續往忠義國小走去

則有一股莊嚴之感壓迫著我們!驀然回首,一座日式的建築出現在我們面前,他不是普通的建築

這座充滿著莊嚴,肅殺之氣乃日據時代日本人所建造之武德廟。

當這棟建築映入眼簾時,我被他的一股強大之嚴肅感給深深的震懾,就如同童話故事中-豌豆與捷克-

當中的捷克一樣,當他看到那高聳入雲的豌豆苗,內心是多麼的興奮與恐懼!

這跟我現在的心情是一樣的貼切阿!

據說此棟建築設立於日據時期,日本那個時候是個工業化的進步國家,甚至成為殖民他國,侵占別人資源的帝國主義國家

而我們台灣就如同機械當中的一個重要零件,若是缺少了這零件,機械就等於無法運作了。正因為這樣台灣成為兵家必爭之地

而就在1895年的甲午戰爭當中,日本大敗清朝,台灣因此割讓給日本,台灣也成為日本的一顆棋子,作為南進的一顆好棋子。

而日本人選擇在鄭氏時期所建設的「孔廟」旁邊建設這武德廟，也許是期許此處的人能夠允文允武吧！

那個時候的日本人常常將武術變成暴力而施加於人,就如同一個人擁有的強大的法術,不去幫助他人卻反而欺壓他人

武德廟,正是他們用來宣揚武德的一個途徑。藉由此建築,表現出日本人武術的偉大以及精神

而我想他們是成功了,因為武德廟總是散發著不同凡響的氣息,而這股氣息深深的震撼到我,令我駐足不前,只為了看這武德廟一眼,是多麼的莊嚴神聖。

21020許翰誠

原台南警察署

原台南警察署是台南市警察局的前身，是在日本統治台灣時，為了管制台灣治安而設立的。

在當時，可以說是台南市治安的大本營，負責管理所有民眾的公私活動。

外觀上，採取的是左右對稱建築，一樓有門廊，形狀為正六邊型的一半，呈現出3扇門

每一扇門都由2根柱子所形成的，非常簡單又大化的設計。門的上方為陽台，牆壁處有連續的拱型的窗戶

在正中間二樓處有突出的一塊，為山字型的牆，正中間放著警察局的徽章，代表著正義的象徵。

最上面作了一個警察帽的樣子，一看就知道是警察局。

整體展現出警察局的氣勢，讓人感到非常嚴肅，完全符合警察局正氣凜然的風格。

這棟建築實在長得很特別很有歷史氣息，遠遠的就認出來了

在一個水泥都市裡突然冒出這麼一棟有氣勢又有點可愛的紅磚建築，讓人心情突然很好

走了那麼久看到這個也算值得了

只可惜現在的警察局已經搬走了所以沒開

不然進去了應該可以看到更多有趣的東西

聽說這裡在228的時候是關政治犯的地方喔

因為沒辦法進去，所以我們拍了幾張照片就前往下一個景點了

這是大門前面的柱子喔

我也不知道為什麼我的頭髮會那麼噁心..

21015張聿寬

參訪完孔廟後，漫步到了十字路口，突然發現前方為何有一大群人一窩蜂的擠在一間店前面，我也因為好奇心作祟跑去湊熱鬧，發先原來是著名的莉莉冰果店。

莉莉冰果店創店於民國36年，創始人李澤先生，日治時代就在府前路南門市場內經營水果攤，台灣光復後民國35年召集有志同業設立南台物產股份有限公司，因經營水果批發採購方便，也在住家府前路開設水果店，其長女當時在美軍俱樂部工作，老外以小名莉莉稱之，為莉莉冰果店之由來。

水果冰是莉莉水果店的熱門商品，在平淡無奇的清冰上插著一片檸檬，旁邊連一點水果也沒有，但在湯匙深深的一舀後，便會發現好料的都藏在下面，五顏六色的水果丁一一現身，吃起來酸酸甜甜的，十份清涼消暑。它的水果拼盤也是拜訪時不容錯過的好選擇，尤其是番茄切片，雖然番茄是很平常的水果，但特製的醬料讓這盤番茄變得截然不同，沾醬中加了薑、醬油膏、糖，是台南人的古早口味，雖然剛開始吃時不太能適應這種獨特的口味，但在吃了幾口後便會停不下來了，讓你吃了還想再吃。除此之外我也吃了碗紅豆牛乳冰，紅豆配上牛奶簡直就是絕配，看起來不起眼的一碗冰，在品嚐之後都會有著不同的感受。

雖然冰在很多地方都吃得到，但莉莉冰果店的有別於其他冰店，或許是因為有了水果的點綴讓的口味更加獨特，也希望如果有機會大家都可以到此一吃!

21021郭宣佑

沿著民權路二段直行，一座氣派儼然的建築吸引了我的目光，它是日治時期所建，原名為台南公館，後來稱為台南公會堂，是當時人民集會的重要場所，現在屋內擺設著一個個的建築模型和公會堂的歷史簡介，那些建築模型做得十分細緻，使我興趣大增，但這座建築最著名的是愛奧尼克式柱，這類型的柱子在台灣並不多見，他的處理方式為每根柱子都位於一對曲線優美的托架上更是特殊，彷彿歐洲風範主義的手法。

雖然台南公會堂運用了許多西方歷史建築的元素，但在他兩翼部分的女兒牆上卻出現了釉花磚，此種材料在台灣的建築中多半與紅磚並用，有通風採光以及裝飾的效果，也使得台南公會堂帶有幾分台灣味。走出這棟莊嚴的建築後，映入眼簾的是一片風雅巧緻的庭園，原來這就是台灣四大名園之一的吳園。

吳園是清道光年間鹽商吳尚新所建的，仿造漳州飛來峰的庭園造景，內有假山、涼亭、樓閣等...，因此又被稱為「樓仔內」。園內有三口井，兩圓井另一個為半圓，據說井水源源不絕，但半圓井位於地下室不對外開放。吳園的地勢位於低處，現在我們所見的也只是它的一小部分了，原本的壯麗造景現在變成了高大的遠百，這如此美麗的地方顯得有些突兀。

吳園內也隱藏了一間台南少數僅存的日治食堂，建於日治昭和9年，傳聞曾經為台南著名的料理店，內部木構的天花板、地板、拉門都展現了濃濃的和風，現金內部已經規畫成旅遊諮詢中心與府城十大伴手禮展售中心了。

這趟古蹟之旅讓我對在地的古蹟有了更進一步的認識而非走走逛逛，也希望大家能撥空來參觀隱藏在繁忙的大都市中的美景。

21021郭宣佑

       台南市「重慶寺」位於台南市中正路國立台灣文學館後方巷內，為台南「七寺八廟」之一，建於清朝康熙六十年，原為佛教廟宇（「寺」指一般佛教廟宇，而「廟」則是指道教的場域）後來卻引進道教神祗及密宗作為道場，可說是「三合一」廟宇，其中供奉「月老」及「速報司」及提供有情人訴苦的「醋矸」遠近馳名，故又有「醋矸廟」之稱。

       民國三十二年（二次大戰期間）寺院遭空襲炸毀，日本政府打算廢寺，當時王天恩居士向日本當局交涉而得保留，民國四十六年王天恩居士募款重建。後來日本人為建台南州廳（現為國立台灣文學館），強迫重慶寺內遷入後方中正路五巷內現址，格局明顯縮小，地處偏僻、場地狹小加上活動減少，現在若不詢問當地人協助帶路，還真不容易找到這間不起眼的廟宇。

       一九九九年重慶寺將日據時期被毀的醋甕重新設置，並貼一紅紙寫上「醋矸」兩字立於「速報司」（水守爺）前。據說此醋矸有感情撮合之效，不論是戀愛中的男女或感情不和的夫妻，只要來速報司前逆時針攪三圈醋矸，就有立竿見影之效，重慶寺也因此又有「醋矸廟」之稱呼。

                                                                                                                                                                              21032黃紹恩

  在一個不起眼的小巷子裡，就在一間頗為氣派的婚紗店旁，鮮少遊人能意識到那裏有一條巷子，走進巷中馬上映入眼簾的就是顯眼的招牌，大紅色的招牌底下寫著80年老店，心裡暗暗驚呼了一聲，如此驚人的數字，藏身在阡陌巷弄中。走進店裡老闆露出友善的笑容，有別於其他台南的小吃，能讓顧客留下印象的不只有美味的食物，還有店主與顧客間微妙的互動。

　　店內空間不大，只有兩張圓桌加上一排靠牆的單人座，最裡面擺著一塊匾額，上頭題著「利如川流」，我想應該是要和店名有所呼應吧？我們請老闆推薦一道，送上桌來的是脆丸湯。

這就是脆丸湯的樣子

　　心裡納悶為什麼跟店招牌不一樣？不過這一切疑惑就在咬下第一口之後揭開了，雖然是魚丸，可是和我們對魚丸的既定印象有許些差別，外形有點像皇帝豆般的彎曲，表面的色澤「看」起來十分的彈牙，而咬下去後又有如貢丸般的脆脆口感，再佐以一些韭菜，香味更是撲鼻，如果再配一碗滷肉飯一定十分享受，這應該就是老闆會推薦的原因，使這間的魚丸湯和其他台南小吃能與眾不同的原因。

　　準備離開時和老闆攀談了一下，得知原來那招牌也有一些年紀了，這間店真正的歲數已幾近九十年了，剛步出店門口，老闆開口提醒我們這行人還沒付錢！真是奇妙的經驗，大概大家都還沉浸在魚丸的美味當中，而忘記付錢此等俗事了！

　　在中山路的一條小巷子裡，座落著一間廟宇，巷子口寫著「全台首祀七娘媽」，「開隆宮」創建於清雍正十年（西元一七三二年），主要供奉俗稱『七娘媽』的七仙女，七娘媽是兒童的保護神，等到兒女長成至十六歲時，便要在七娘媽的廟宇舉行做十六歲的典禮，在古代是一種成年禮，完成後便可以工作領成年薪水，同時也要為自己的言行負責。現在已轉變為象徵的儀式，體驗意義更甚於實際影響，成為一項台南市政府推行的文化特色。

　　雖然擁有如次非凡的意義，開隆宮本身卻沒有宏偉的建築，而是和許多民宅擠在一起，一間小巧的廟宇早已深深融入居民的生活中。

　　步入廟前廣場，許多老年人在蔭涼處聊天，還有一個約莫幼稚園的小孩子騎三輪車四處閒晃，古蹟就是他們的日常生活，沒有什麼敬畏戒慎的氛圍。走進廟裡，輕鬆的氣氛馬上莊重了起來，除了正廳供奉的七娘媽，右邊還有魁星，赤崁樓也有供奉，左邊則是臨水夫人，在延平郡王祠旁也有一間臨水夫人廟，後面則是供奉月老，可見台灣民俗信仰多采多姿的豐富。

　　這次參訪開隆宮，我感受到了民俗信仰的特殊地位，在今日科技化的時代，民俗信仰已不再是人們求解問題的主要管道，廟宇在人們心目中經常成了一個歷史悠久的物件，但當我們驀然回首，總會發現它默默的支撐著我們的民族，我們的精神。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21009林柏宗

      薰衣草森林常給人遐意夢幻的氣氛，是人們嚮往的異國之風。如今一想到薰衣草森林就會想到香草鋪子冰淇淋，在台南府中街開了新店，給了當地小吃另一種截然不同的風味。

      香草鋪子冰淇淋是起源於兩位女孩因為熱愛西方藥草，放棄一切工作，前往山林打造屬於她們的美麗花園 － 薰衣草園，我從他們那裡聽到一句話，香草鋪子將森林的自然簡單帶進生活中，讓生活有了溫度。真美!只有親身經歷，才能明白他其中的奧秘。經歷了十年，但那沁人心脾的花香永遠不改變。

      相較於其他冰淇淋店，這家店主打花語冰淇淋，很多人以為那會不會像在喝香水，這就是老闆功力所在，吃起來入口即化，而且有一種妙不可言的芳香。我嘗試了檸檬草口味，檸檬口味使我全身舒暢，讓害怕吃檸檬的我也愛上了它，還有薰衣草及玫瑰等等口味。在店裡特別的是牆壁上有可愛的插畫、精緻的盆栽，還有食譜呢!令我驚訝的是還設立了明信片，讓這份喜悅傳送出去。整家店看出老闆的用心，給人溫暖的感覺，任何人莫不流連忘返。

      現在，北中南都有他們的影子，小小的力量改變了我們生活周遭，它讓台灣有了不同風貌，它的香味牢記在人們心中，也不斷的飄呀飄，飄呀飄，越飄越遠‧‧‧‧‧‧。

21016張宸邦

        2012/08/11開始，葉石濤先生的精神長留台南……。

        新成立的葉石濤文學紀念館前身為日治時期的山林事務所，巧合的是，山林事務所的建立時間剛好就是葉石濤先生的誕辰，這棟小巷內的紅磚復古建築，將日治時期台灣的建築勾勒得清晰但又曠遠，要說是日式建築過分遷強，但說是完全台灣風格也太過武斷，它將葉石濤先生的精神寄寓其中，整棟建築的規模，無法說是很壯觀，但是站在葉石濤先生銅像的前方，就能感受到他對台灣文學的溫和關懷與澎湃熱情，「沒有土地，哪有文學」似乎還能感受到一陣風，帶著魂魄，當初在書桌前用紙筆記錄台灣的台灣文學巨擘。

        當身處文學館裡頭，葉石濤先生的文學作品像是武裝待命的士兵展列在各處，守護著一份難得的文學精神，只寫我願意寫的東西，多少人能夠有這份堅忍，堅持與台灣人民站在一塊的決心，即使不同語言的年代，即使不能發聲的年代。

        一根根的鐵桿，關住了多少不平凡的心，但卻砥礪了葉石濤先生，當他被以「知匪不報」的罪名遣送入獄時，他似乎就堅定了他的志向，筆桿握的更緊，就是要替台灣文學，留下一頁篇章，寫的是土地，寫的是人，每一紙陳列在旁的作品，不只是葉石濤先生淬練多年的文學精魄，更是整個台灣鄉土文學，萌芽、含苞、綻放的過程。

        緊臨著孔廟與台灣文學館，文化在此看見了傳承，文學在此得到了昇華，一棟勢必不朽的建築坐落於此，不朽的是其蘊藉的文學力量，何其有幸，我們不曾走過那噤聲的年代，何其有幸，在此遇見那位不願噤聲的人。                                                                                                        -21028陳勝文

原山林事務所

      不起眼的彎彎曲曲窄路,沒有人會想到這盡頭竟坐落一氣勢萬鈞的神廟─清水寺,廟宇如今依然是人們寄託的對象,這是一種無形力量撫慰人心,路過的人無不雙手合十,以祈求神明保佑。我一看見清水寺,我心裡也浮起敬畏之心。

      清水寺,我想顧名思義就是興建於清朝(康熙年間)裡面供奉著清水祖師以及四尊觀世音菩薩,稱為「水流觀音」,相傳這些觀音神像是當年以流水漂來的古木所雕刻,因此有了十分古色古香的門楣「寶筏渡川」。清水祖師則是傳說當地有一高憎在此修道,後來被人們尊稱。

這廟宇對面映入眼簾是兩棵大榕樹以及一平安井,這兩棵榕樹已百年之久,彷彿聽見他說:「小朋友,我還是身強體壯呢！」而這口平安井雖已封閉多時,但他曾是人們的依賴,流經的河流叫「枋溪」。身處在這環境我彷彿回到了過去,這是城市小孩體驗不到的情景。

      繼續往前走,歷史有名的排厝以及小吃店,排厝特色是不能單戶重建,就像人們感情互相依靠,可惜政府沒把排厝列為古蹟保護,讓它們持續凋零。有兩家著名小吃店叫魚仔店和祿記包子店,這些都是歷史的遺產,代代傳承阿！

      短短幾小時參訪,卻讓我了解清水寺在此重要性以及人們的人情味,這是以前沒有的經驗,也讓我學會以後去廟宇不只是拜拜,我會去了解、融入它。既然我是台南人,我就比任何人有這責任,因為台南市古蹟之都!

21016張宸邦

「進禮門 、行義路」

   進入大城坊後，兩扇門成對的佇立在庭院中，磚紅色的本體，黑瓦的屋簷，屋簷上各自成對的擅長鎮壓火災的鴟尾正祈著雨，朝東的稱為「禮門」，朝西的稱為「義路」。
孔廟的原則是左學右廟，原本是以牆為區隔，但從日治時期倒塌後便未再重建使得兩扇門看來格外顯眼。

   古時候，秀才要從禮門進去，義路離開，提醒我們要「進禮門 、行義路」。禮門義路建於清朝牆上各有不同的花紋，在禮門和義路的屋頂上各有一對鴟尾，鴟尾傳說是龍王的九個兒子之一擅長祈雨滅火，而屋頂則是屬與硬山燕尾脊式的，那是一種頂端凹口向上的的圓弧並將尾端作成燕尾的樣式。
   看著這兩座門，不禁想穿越。我緩緩的走向禮門毫不猶疑的跨過，想起對著知識有著無限憧憬的孩提時代，走著走著當我要走過義路時我心頭一緊倏的停下了腳步，想到學海無涯，見識淺薄的我還沒有資格越過那扇門。
   踏入禮門、停步於義路，我回想著從小的學習，重對於未知的好奇到一路上彎彎延延、跌跌撞撞，一幕幕的如幻燈片閃過腦海，對於走過的道路，選擇的分岔點，時而寬慰時而後悔，有時裂嘴一笑有時嘆息。當往事回首過後，仰頭看著義門但願哪一天我能問信無愧的跨過這扇大門。
21037蔡雨霖

   沒有顯眼的招牌，沒有架著價目表木製三角架，只有在兩棟建築中的防火巷上掛這一片寫著窄門的老舊木塊。
 
   第一次經過門口，指引我們進入窄門咖啡的是一群圍在兩棟房子分界線上的人們，我們好奇的看著他們輪流擠在一條進去會弄髒衣服兩側的小巷裡拍照，看著他們數位相機的畫面偏上我們才發現一塊沒有拋光很出糙的木製招牌。進入小巷子裡，踏著殘留雨水的石板斜著身子走了十來步後進入窄門咖啡，一進去再爬上又窄又陡迴轉一次的樓梯才算是正式進入咖啡廳，當我們一群人到了二樓後腳底踩的木板發出即將要塌陷的聲音，四周都是植物沒有太多立足的空間，再往店裡走幾步後腳下的聲音變得稍微平和好像沒有立即塌陷的危險，店內牆上塗著暗黃色的油漆、地板和桌椅全是木製，光源只有三扇窗戶照進來的光，這種暗色調加上因為危險的地板而不自覺放慢步調的人形成了一個優閒靜謐的慢生活空間。
   當我們一群學生走進店裡，老闆娘面有難色看著我們自己走向位置，就定位後(應該是工讀生)對著看起來會付錢的老師表明每人低消120，之後老師慷慨解囊讓我們一人點一杯飲料又加點好幾盤燒賣(出完菜後老闆娘跑到我們隔壁桌吃著點心聽我們的談話，然後跑來跟A皇滿臉笑容的聊天說你是老師嘛?好年輕 好帥 好斯文) 在等著上菜時我們拿起了店內的留言本，裡面除了幾句到此一遊幾乎都是整頁的批評，於是我們寫了到此一遊、整頁的<帥見侒>然後在所有的批評旁寫上<by帥見侒>後滿足的闔上留言本。
    等了許久飲料上來後桌上被各種繽紛色彩占滿，因為機會難得，平常只是學生的我們不可能來這種低消店，看著菜單我們淨點一些看了名字不知道是神麼飲料的選項。互相喝了個自的飲料後未到其實不錯，但是想著一杯一百多塊如果是自己出那真是會對父母感到抱歉。等空氣中對於老師請我們幾個這麼大一筆感到不好意思的沉重感淡去後我們慢慢感受店裡舒適的氛圍。從窗戶外看去有忠義國小的小孩在孔廟的草地上追逐嬉戲，而窗戶更迎來孔廟充滿綠意與文化的芬芳，店內的牆上掛著咖啡杯具組，其中一個杯內有著時鐘的指針，不動指針似乎告訴我們店內沒有時間在流動，是一個與世隔絕的空間。
    沿著剛剛走過路離開窄門，時間的洪流似乎又壓上了肩頭，隨然還想再躲回窄門，但是高價的菜單推著我們面向世界。窄門咖啡就像山腰的涼亭，休息過後還會讓我們看著山頭前行，他也像山間小路旁的小石椅，在我們彎彎延延想登上山頭時坐下來欣賞踩在腳下的來時路和現在看出去的美景。
    窄門咖啡，一間會在我們回憶裡刻下一筆的咖啡店，下一次當我們再擠身進入窄門，不知道我走在人生的哪一處，只願窄門依然能是一座令人靜下心的休息站。
 21037蔡雨霖

Byblos ─ 巴貝羅斯，黎巴嫩的一座古城。古代撰寫聖經的莎草紙即產於此地。所以希臘人稱Byblos為「書城」。

因為「los」的諧音，於是一朵孕育自聖經的花就這麼開了 ─ 黎巴嫩玫瑰。

在充滿陽光、遊客、攤位以及陣陣香氣的府中街裡，有這樣的一家店，剛看到的時候會覺得門口的擺飾亂亂的，讓人不知道要從何看起，但是看久了，卻看出了幾分可愛溫馨。

走進店裡，具有強烈個人特色裝潢讓人忍不住東瞧西看。抓著好奇心，我決定祭完自己的五臟廟後，要來大肆探索一翻。

點完餐後，環伺著整間店，柔和的燈光，讓進來的客人不會有太大的壓力，可以輕鬆地用餐。一樓用餐區的旁正是廚房，應該是可以緊盯著廚師不要偷工減料了:)

(其實矗立在瓦斯爐前那掌廚的背影，正是老闆本人喔!)

興致頗好的我，點了搭配紅醬的牛小排蛋酥麵套餐、野菇蛋酥還有酥皮豆腐烤各一份。

蛋酥麵湯頭清爽不油膩，有別於一般日式拉麵濃郁的大骨湯，是用十幾種新鮮蔬菜熬煮而成。偶爾吃到幾口洋蔥，一咬下去，那種天然的鮮甜便在嘴中噴溢。

而浸泡在湯裡炸得酥脆的蛋酥，在汲足湯汁後，吃起來則讓我想到味噌湯或豆漿中的油條，讓客人能嚐到口感與鮮甜的結合。

假日裡所採用的日式細麵有淡淡香氣，口感上則給人一種「精緻」的感覺。若是在平常日來，則可以享用到嚼勁十足的手工拉麵喔!

金黃色的蛋酥是結合台式和日式的成品。將打發的蛋用180度的油炸得酥脆，而野菇蛋酥裡頭的金針菇則增加了幾分的咬勁。 若是「適量」搭配店家所準備的醬油更可以添加特殊的香氣及風味。

但是小心!用叉子的時候別太用力了，可別弄得蛋酥粉身碎骨，血肉橫飛喔!

外型酷似pizza的豆腐烤，才剛上桌就可以聞到四溢的烘焙香。外層是酥脆的酥皮，但是內餡卻是濕潤的豆腐，外酥內軟，既衝突又美味，裡頭更有酸酸脆脆的泡菜來豐富口感與味蕾。

整道料理即是一種多層次的享受 <3

套餐裡搭配的飲料與餅乾也別出心裁。
我點的是花茶。瞧，連杯子上也用花朵與蝴蝶來點綴，讓客人的心流過一股溫暖與貼心。花茶味道不致於太過濃烈，喝起來有股淡淡的幽香。悠閒的午後來個一杯，可謂心花朵朵開:)

放置餅乾的杯子小巧得可愛。雖然外型並不精緻，但拿起餅乾聞一聞，充滿鼻腔的是一股自然舒服的餅香，這是店家不使用人工香料的堅持。這，是巴貝羅斯手工餅乾。

若是這樣還滿足不了你的胃，你可以點幾個手做麵包來嚐嚐。

依舊堅持天然，麵包很Q很有嚼勁，可以在嘴中細細品嚐。右邊是原味，左邊是巧克力口味，在巧克力微甜的氣味中還帶有些許咖啡香，味道十分迷人。

下次要是經過這裡，不妨進來店裡把幾顆幸福好滋味帶走:)

飽餐一頓後，拿著相機四處走走，著實地覺得店裡的擺設真的非常有老闆自己的想法。而且......到處都可以看到花喔!

其實這些都是學過室內設計的老闆一手包辦的呢!

(看到了嗎，時鐘上面是滿滿的玫瑰喔!)

 (蝴蝶雖然已經鏽蝕，但卻也增添了幾分懷舊與滄桑之感。即使年代久遠，仍然在這朵花上流連，停駐)

走上二樓，少了廚房，空間寬闊了一點。

一旁放著兩個書櫃，架上一排排琳瑯滿目的書籍，所涉及的領域簡直是包羅萬象!

從小說、漫畫到散文；由抒情、勵志延伸到專業領域。

這些都是老闆的藏書，他希望客人可以在用餐之餘或用餐完畢後可以留下來，挑本書，享受悠閒的時光。

其實這些書才佔了他藏書量的十幾分之一而已，老闆說他其實有想過要開一間二手書店呢!
所以喜歡悠哉看書的朋友們應該又多了一個「新基地」了吧!

午後，用餐時間已悄悄結束，老闆因此欣然接受我的訪問。

他說目前店內的裝潢是歐式的，但賣的餐點卻是日式和食，而兩者的結合，就是他所謂的「洋風和食」。

可是或許隔個幾個月後的再訪，你將會感受到不同的風格，體會到不一樣的滋味。

因為喜歡玩設計與空間的老闆，他的腦海裡總是會有許多不同的點子乍現。而這些靈光則會在他的腦裡低語，搞得他心癢癢，逼得他不得不時時「汰舊換新」

喜歡推陳出新的他，對於更換概念，他給自己下了一個註解 ─ 人要往前走。

但是在那如春芽般不斷冒出的想法中，老闆有一個堅持，那就是「自然健康」，料理於是被賦予那香料味精所達不到的好味。

而湯頭便是這二十多年來的精華，也是這朵玫瑰的靈魂所在。

「餐飲美學」也是老闆堅守的信念之一。即使不是高檔餐廳，對於任何事老闆都絲毫不馬虎。

這就是為什麼從店面、桌椅到餐具搭配，甚至是每一道料理，老闆都用心處理的原因。

從頭到腳，從外表到談吐，都讓我感受到一股藝術家氣息的老闆，

他那不按牌理出牌的想法，或許就是他激盪出這些料理的創意泉源；

那認真的態度，或許就是留住客人的幸福咒語吧!

我在巴貝羅斯，體會到一場不同於以往的美食饗宴。

黎巴嫩玫瑰

周一公休

在台南市府中街100號，等著你來

一親芳澤

(最後附上入口照與老闆的帥氣背影:D )

                                                                                                                                                     20235 劉佳偉