散步在府城

由於我們參訪的時間是在星期一，時間又偏早，平時熱鬧的街道不免感覺有些蕭條，而我們預計要採訪的許多店更是大門深鎖，於是我們採訪到的店不到預計的1/2，大家拖著考察的疲累，飢餓難耐，以及集合時間的步步逼近，我們於是隨便找了間店坐下，再我們預料之外的是，意外的發現了計畫之外的美味~:P

外表看起來是間不起眼路邊攤，幾張金屬製的桌子，看起來簡單而堅固耐用，沿著馬路擺開來，沒有特別的擺設，整齊而給人簡單的舒適感，由於和我們要去吃卻沒開的店一樣叫''石精城''，所以我們認為是連鎖企業(?)便坐下了，大家看了看菜單，只列著簡單的幾項，只有這麼幾樣也能屹立不搖這麼久，一定有一定的實力吧，我這麼想著，菜單迅速的傳閱著，大家紛紛點了自己想吃的，有雞肉飯、棺材板、蚵仔煎，樣樣都十分美味，而蚵仔煎是我今天主要描寫的。蚵仔煎可以說是非常通俗民間小吃，而這間卻不太一樣，從送來時看見它樸實的外表，但上方飄著的，不只是蒸氣，而是微微的霸氣!這霸氣，來自於對於幾十年來製作過程每個細節的堅持，從養蚵的水質，每一樣原料的挑選，以及對火侯及翻面時間的精密管控，成就了這道美食，入口的瞬間，蚵的鮮味、蛋的香味、以及醬料的甜味、蔬菜的青脆，像一組交響樂團，而我的嘴巴就像演藝廳，食材們正完美的配合著，演奏著一篇篇動人樂章，一邊觀賞著，我忍不住想起身鼓掌，為它喝采，這如果是在卡通''中華一番''內，後面可能會出現兩個大大的''美味''，或者出現飄飄欲仙的畫面了吧，隨著同桌的朋友們也紛紛發出了驚嘆，我們才意識到，最美的景點，總不在地圖上，最好的珍饌，總不在推薦名單內，而隨著自己的一步一腳印，一步一步感受刺激，一步一步發現驚奇，這就是所謂的，旅行的意義。

21041蘇信嘉

小橋，流水，游魚，一磚一瓦間透露著歷史的訊息，為每日忙碌的市區增加了一抹青綠，達成了美好的平衡，違和敢在這裡是不存在的，而古色古香這類通俗的詞語，已經不足以形容這座見證了台灣開發以來的歷史，經過多次改建卻依然矗立於此首護著台南這片土地的，赤崁樓。赤崁樓雖然坐落於繁榮的都市叢林，卻不顧周遭的喧囂，以自己的步調悠閒的注視著，看著眼前的這條街從磚紅瓦變成了水泥牆，而不管這個世界如何變遷，他仍每天敞開著臂膀迎接著每一天來來往往的人們，彷彿正笑著說:”Welcome to Tainan!(隨著時間的變遷適當的國際化也是必須的)”

而當一踏進赤崁樓，你可能會很納悶，為何幾百年前荷蘭就已經吹起了中國風?雖說當初的確是荷蘭人建的"普羅民遮城'，但由於歷年來的天災戰亂，古城多已頹傾，現在看到的是鄭氏時期改建的，而依照著自己的需求建成的一座如"大拼盤''般的多功能式建築，而隨著時代的變遷，軍事需求已不復已往，城中充滿著如書院、廟宇等成為了居民的活動中心，這使他少了一份肅殺之氣，而多了一分文化，一分祥和，一分的平易近人。

漫步在其中時，彷彿連時間都慢下了腳步，而站在樓前，鄭氏海軍和荷蘭人對戰的那聲音彷彿還環繞在耳邊，鉛製的彈丸加速掠過耳邊，彷彿一伸出手，槍的膛線便會滑下，濺湧的鮮血宣示著主權，牆壁上的彈孔正光榮的訴說著當初浴血奮戰奪回自己土地自治權的點點滴滴，而沒有了這些，我們可能還是化外之地吧。接著來到了文昌閣，這座廟宇從古到今守護了無數的讀書人，不管是經過了十年寒窗，等待金榜題名光耀門楣的窮書生，還是在這競爭激烈的時代期待著增加自己競爭力的學子們，祝福與期許，一塊塊的被寫在板子上，由魁星日夜看守著，而面對種種的期許，他總是回答，心誠則靈。而延伸著往外擴散的老街區，充滿著許多美食及景點，過去繁榮的市街至今依舊不變，而如今充滿著來自遼闊的大陸，卻到這座小島，只為了一窺這座美麗的建築。

生鏽的大鎖，在過去是拿來防患小偷的，而現在，它鎖住的，是生鏽的記憶，它並不會因自己的年紀而擅離職守，現在、過去、和未來，他依然會靜靜的守護著這篷壺書院，守護著赤崁樓，守護著台南人的回憶，把歷史的點點滴滴，一滴一滴的鎖進，他不斷增加的銹痕裡。

在此奉上小澤圓親筆簽名碗!

在此只能做整座建築的概述，其他細部各個建築的個別敘述，請參照本站其他精彩的文章吧!

21041蘇信嘉

        21039  鄭宜杰

     海神廟位於赤嵌樓的正中央，可說是赤嵌樓最重要的一部分。而為何會建造海神廟呢？相傳是沈葆楨來台平息牡丹社事件，一路風雨無阻，終得以使整個事件圓滿落幕，為了感謝海神的幫助，於是奏請皇上在此興建海神廟。海神廟從興建之初的1874年(同治十三年)至今已有兩百多年的歷史，屬於台灣的一級古蹟。

     而建築內的設計也頗具學問，包刮屋脊上的魚飾建築「藻飾」(現存的是民國三十三年重新加工上去的)有吉祥的意義，還有壺狀的後門以及在二樓的各種船隻模型和簡介。

     從踏入門欄的第一步起，我就為這整個建築的古色古香所吸引住，古老的木質地板不時「嘎吱、嘎吱」作響，四周掉漆的陳舊裝潢，散發出淡雅的芬芳，牆上一張又一張的簡介，彷彿正引領著我們走入那歷史的洪流中，置身其中，荷蘭殖民的水深火熱，鄭氏父子的儒學開發，大清王朝的雄偉及衰敗走馬燈般的呈現在我的眼前。

     海神廟彷彿有生命一般，他向我訴說許許多多他的過往經歷，然而這經驗想必你無法想像，想要體驗其中的旨趣嗎?事不宜遲，馬上出發來府城赤崁樓來觀光吧！

　　深隱在武廟旁的小巷子裡，一如默娘之名默默守護蒼生而不願誇顯。

　　走進巷子，映入眼簾的是極為不協調的景象：老舊的民宅排成一線，中間卻夾一棟古色古香的建築，從大大的匾額得之這是"梳妝樓"。＜北闕夕暉當峯孤憤龍孫居，南溟瑞靄此地九重天后樓＞靜靜的對聯映著深鎖的大門，心中不免唏噓無法入內參觀，只能從門孔中一窺一二：紅色地磚充滿中國色彩，牆上一幅幅的小畫作皆是媽祖的顯聖錄，裝飾華麗的屏風百在中央擋住了媽組床，而兩旁的椅子放著二胡等中國樂器。(((媽祖梳妝樓內擺的皆為默娘平日的生活用具，或許想遠離天后宮內的煙霧瀰漫，也或許是當蒼生之願太多太雜而有所倦之時，能再有一片寂寥之地供她休息吧......我想

      踏進天后宮的大門，即有一種被居高俯視的感覺，一層層高起的建築主體，媽祖居於最上方。殿上有著大小各異的媽祖，因為久經香火薰染都成了墨黑，唯獨祀典媽（正中央的神像）為金色面孔。而在媽祖的左右兩側有著綠身的千里眼及紅身的順風耳，聖后下方供奉兩尊虎爺將軍，一尊默默坐著而一尊昂然而立。

　　媽祖"世傳通天神女也。姓林氏，湄洲嶼人。初以巫祝為事，能預知人禍福……"相傳媽祖姓林名默，為宋初福建人。而橫越黑水溝的先祖們從大陸帶來了媽祖信仰，造就了台灣的媽祖文化。

　　千里眼和順風耳原本皆為興風作浪之徒，後來由天后收服皈依正教，幫媽祖察看人間苦難，為聖后的左右手。

　　虎爺將軍亦稱下壇將軍，為掌管動物的神靈，是袪除瘴癘邪魔的神明，另一任務為神明出巡之開路先鋒。

　　聖父母廳為明寧靖王的寢宮，廳前橫梁為五妃自盡之處，卻見眾人進廳不拜拜，反而拿著相機不停拍著橫梁，更成天后宮內一幅絕景。

　　月老和土地公同供奉在一間房間裡，牆壁上貼滿了情侶們的照片，可知此地月老在天后薰陶下也頗有神威，＜千里姻緣一線牽，有情人終成眷屬＞的對聯彷彿正映著一幕幕親密笑臉閃耀光輝。

　　土地公亦稱福德正神，起源於對自然的崇拜信仰，而至人格化成一方神祇保祐萬物。

　　月老為專管人間婚姻的媒神，相傳以紅線繫住有情人，造就對對佳偶。

　　臨水夫人和祝生娘娘皆為有關嬰孩的神祇，和樂的笑臉少了廟中神明的威壓，多了一些慈愛之感。

　　臨水夫人為福州臨水鄉人，故稱臨水夫人，為保童護難產之女神。

　　祝生娘娘主司懷孕生產，為「婚而不孕孕而保胎」之婦女祀奉對象。

　　天后宮內不只供奉媽祖而已，還有許多神明正看顧著我們，一趟下來彷彿從頭到腳都被加持過一樣((笑，願大神們都能保佑吾等.........

       BY  21023郭毓揚     (圖片已補)

     一說到台南，立刻就想到古蹟和小吃。台南可說是名副其實的美食之都，各種小吃應有盡有，其中這間店已經從第一代交棒給第三代，在地飄香將近40年的老店。

    蝦仁飯一直是台南小吃的代表之一，在民族路上的這間店原本位於度小月旁，後來搬家到現在的位置，沒有華麗的店面，也沒有醒目的招牌，但在座位很少的店裡總會有兩三個客人在用餐，等著享用熱騰騰的餐點。40年以來把這香味傳到每個角落的秘訣就是食材都是當天清晨採買的，顯現出老闆娘對食物的原則。看著老闆娘熟練的將蝦仁和其他配料一起拌炒，每一個步驟都有老闆娘的用心，雖然做蝦仁飯的難度不高，但可以讓人想一吃再吃就是老闆娘的厲害了。這裡的飯有先用豬油炒過所以口感比較溼，和其他有名的蝦仁飯例如:集品、矮仔成等較乾鹹不同，蝦仁則是用清脆新鮮的火燒蝦，吃起來Q嫩彈牙讓人回味無窮。這裡的炒意麵和燒肉飯也是一大賣點，燒肉飯採用傳統做法，用火爐烘烤，增添了炭烤的香味。

    點的是蝦仁飯，吃出的味道卻是在地40年的堅持，一口接著一口吞下的是幸福，這份美味已經深深的烙印在我心裡，爾後這裡也會繼續的歡迎每個人，並把這份滋味傳承下去。                                                                                        21004吳文豪

             武廟位於大天后宮旁，隔民族路與赤崁樓相對，是我國保存十分完整的古廟，創建於明廟，同樣也有300年以上的歷史。在明鄭時期被稱為「大關帝廟」的祀典武廟，在創建初期清廷 為了消弭反滿思想，極力排斥以前宋代抗金名將岳飛與關公並祀，而不斷提升關公的地位，而後祀典武廟成了主祀關公，且晉升為官方祀典廟宇。全盛時期武廟附近六條街的境廟組成「六和境」，並於廟內設立「六和堂」為聯境辦事處和全城冬防指揮所。地位愈顯重要。日治後，武廟不再列入官方祀典，也喪失了原有的優勢地位，但在人民心中仍維持其崇高地位。民國72年被列為一級古蹟，開始規劃整修。廟內文物典藏古匾「文經武緯」、「至大至剛」、「至聖至神」、古聯「桃園繼首陽或異姓或同胞千古難為兄弟，將軍與丞相一託孤一寄命萬世知有君臣」，文字敘述正是武聖關公的寫照，說到關公祂應該可以算是台灣名間信仰中最為廣泛的神明，神格極高，既是商業之神，又是結義之神 ，既是勇武之神，又是伏魔之神，甚至列為五文昌之一，儒家以其喜讀春秋稱其為關西夫子，佛教則稱祂作伽藍護法菩薩，祂會受到如此崇高的景仰完全是因為祂忠義千秋的精神。

              行程的第一站我們就來到了武廟，一踏進廟門就感受到一股肅穆嚴厲之氣，並不是因為害怕，而是尊敬這位忠義之神，我們來回參訪了一下，也觀看了一下非常具有特色的匾額，其中"人倫之至"這塊最令我感動，因為這四個字把這位偉大的人物形容得太恰當了，接著我也四處看看樑上的古對聯，也都是在稱頌關老爺的忠義精神，令人產生不少尊敬之意，也許古人留下匾額和對聯的用意並非一味的讚美祂，而是希望我們後生晚輩能效法學習祂的精神做事情，我從這次的行程中，以另外一個角度重新認識了這位英雄，而非從前一昧地崇拜神明，並且對台南的古蹟又多了一些研究。 

21027陳彥瑋 

    坐落於赤崁樓中，一進門就感受到它們的氣息，九隻駝著石碑的贔屭整齊的一字排開，代表的不是死板的裝飾品，而是訴說著一段歷史，一段台灣人無法忘記的過去。

    相傳贔屭是龍生九子的其中一個，而這些贔屭石碑是清代乾隆時期為了表彰福康安平定林爽文事件，而特賜十塊的龜趺御碑，上面刻滿了平台事蹟，然而當時運來台灣時有一塊不慎落入港內，於是以砂岩仿造一座，這就是現今赤崁樓內贔屭石碑的由來。還記得幼兒時常常和家人來到赤崁樓遊玩，看到背著東西的烏龜總想跟他合照，卻未曾知道它背上的石碑刻著的那一段歷史，而如今遊客來來往往其中又有多少人真正的了解這石碑的意義？當年為了平定這事件所發生的激戰、隆隆的砲聲和人民的辛酸......

    在經過時間的流逝和風吹日曬雨打，石碑上的刻文早已模糊不清無法辨識，儘管如此它們依然雄偉的佇立在那，就像一個個衛兵一樣堅守在自己的崗位，希望每個經過的遊客能停下來好好的看看他們。 日出日落，紛紛攘攘的人潮的腳步聲、說話聲、嬉戲聲、和相機的快門聲，充滿了整個園區，它們依然面不改色，颳風下雨，也不曾退縮，就這樣背著自己的使命和背後的歷史一天一天的活下去。                                                                                              21004吳文豪

武廟前的煙霧冉升之地，一種傳承近60年的好味道，阿嬤的碳烤三明治。

60年前的台灣，並不是家家有烤箱，要有份熱騰騰的早點，需要更多巧思，也因此激盪出這衝突的好味道。

在介紹食物前先來講個小故事：

第一次找到這家店的時候，鐵門是關著，我從一旁的小門湊了進去，老闆娘果斷的說：少年仔今天公休ㄟ，然後之後又有人走了進去又出來，嘖嘖（事實證明星期一二真的是公休的，別再落空了）

第二次是在禮拜三下午去的，一個段考完後的風光明媚，興奮地找到阿嬤想買三明治，結果.......又落空了，已經過了營業時間，這時老闆娘熱情的說：少年仔明天早上再來吃啦，.........可是我要上課ㄟ(事實證明阿嬤只賣早上，ps武廟左前方的攤子有賣下午)

第三次，我終於等到啦！！！

雖然只是一個小攤子，但老闆娘仍整理得十分整齊，甚至連頭髮都用網帽蓋著，還十分熱情的歡迎我拍攝((燦

現場生火的喔，技術超純熟

當你點三明治的時候有３種塗料可供選擇：奶油，花生，草莓。

 奶油口味有些鹹鹹的，搭上蛋土司的口感能完全襯托蛋的味道，每一口都極為平滑。

花生跟草莓配上蛋算有點混搭風，甚至選草莓的話還酸酸的，喜歡嘗鮮的人大推 。

至於整個三明治的主體應該就是那柔滑順口的蛋了，平時在家煎蛋都會焦了，更何況碳火更不好控制溫度，秘訣就是～

上面的碗裝豬油，是香氣四溢而且不會燒焦的秘訣所在

下面的碗裝鹽巴，讓味道更有層次

以塗好果醬的土司夾上一大塊蛋，就是令人活力萬分的餐點了，但還有一個重要的步驟尚未提及："碳烤"。

附上影片連結：http://www.youtube.com/watch?v=fdXCaVtM4P0&feature=youtu.be

可以看出在高溫下，每一次翻動的過程中將表皮控制在最酥脆的狀態下，甚至沒有帶手套就完成影片中的動作，只能說老闆娘真是太厲害了。

當餐點終於到手的那一刻，相信都會是感動的，畢竟要等現做真的頗久，而且等的過程中香氣仍一直侵蝕著感官。

最後附上阿嬤炭烤三明治的FB，有空來按個讚吧！　

http://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E5%AC%A4%E7%9A%84%E7%82%AD%E7%83%A4%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB/104985719664501?fref=ts

BY    21023郭毓揚

  土地銀行

  走在繁忙的都市街道上，好像走進一個由房子組成的迷宮，怎麼走都是房子，突然，在一個十字交叉路口上，一艘如航空母艦的建築物坐落在兩條路之間，兩旁各由約10支圓拱撐起，牆面稍微外凸，屋頂則向外擴展，一座約4層樓高的米色建築物吸引我的注意，它就是土地銀行。

  土地銀行特別的不只在他的外型，它不同於其他古蹟大都被拿來做觀光勝地或形成一個商圈，而是維持他原本銀行的功用到現在仍在運作，裡頭的設備更有一種復古風。土地銀行是民國初期的建築，民國35年建成的，當時政府為配合平均地權、耕者有其田等政策而興建的，到現在高樓大廈林立的都市，土地銀行依然能穩穩地矗立在都是一隅，保有歷史的韻味，不但不同於其他古蹟，更有一種服務、貢獻的精神，值得敬佩。

  然而，在都市化的過程中，隨著馬路的拓寬與房屋的興建，土地銀行也遭受到不少損毀，就在現今忠義路二段與中正路的交叉口上，因為忠義路的拓寬而壓縮元土地銀行的範圍，不得不縮減規模，所以忠義路那段騎樓就少了一大段，雖然外觀沒有太大變化，但視覺上的震撼程度不免有所影響。

  這次的探訪讓我更了解土地銀行，他不但是台灣銀行界的元老，更是一個意義非凡的古蹟，希望這艘巨型的建築物能繼續航行，照福更多人。

21024 陳玉淵

   同一天,在一個大晴天,我們這組來到了指定的祀典武廟,又稱做大關帝廟或武廟,是台灣重要的一級古蹟.

其格局座北朝南,是座縱深式配置的三開間三進兩廊閩南式道教廟宇建築,造型十分的美觀,莊嚴,內有令人震懾的氣氛,有著天人合一的意境.廳內有許多的匾額,許多還是府城名匾,真不愧是府城首屈一指的寺廟.

    三代廳

內供奉著關帝始祖神牌,於清雍正三年(西元一七二五年),清廷敕封關帝祖祭三代為公爵,曾祖父為「光昭公」，祖父為「裕昌公」,父為「成忠公」,並製神牌,每年的春秋二祭為全省規模最大.

    觀音廟

內奉有微語觀音,是府城三大觀音之ㄧ,另外兩座是在大天后宮,分別為閉目和傾聽觀音.傳神觀世音(觀自在菩薩)法相金面,傾首微語,其近看慈祥,遠觀莊嚴,受眾人尊崇,頗為珍奇.

    文昌祠

西社所在觀音廳的右畔,今日主要祀祭五文昌(孚佑帝君,文衡聖帝,魁斗星君,朱衣星君合稱五文昌)之中的孚佑帝君及文衡帝君.昔日文風鼎盛,詩社林立,並且在此成立詩文社,取名西社,成為府城人聚吟的地方,使莊嚴的武廟多了些許的文氣.主管文運祿籍,深受考生的信奉.

    最後,在這短短的幾小時,讓我對古蹟有些許深入的了解,讓我親眼目睹到台灣傳統文化的美,希望以後有機會,我能參訪更多的廟宇,成為一位真正的台灣人.

21010林源強

    或許是因為全班校外教學吧！大家都很HIGH！在車上就瘋狂的討論，我們也不例外。隨著遊覽車的震動起伏，我們的心也一樣。所以，當看到映入眼簾的下車地點 一一赤崁樓，我們就迫不及待的想衝下車前去目的地 一一 國家第一級古蹟嗣典武廟。

    在嗣典武廟中，除了大家耳孰能詳的關公、文昌帝君外還有月老祠和馬使爺廟，也有一區別具情趣的小花園。

    位於祀典武廟後殿的月老祠，雖然沒有富麗堂皇的外觀，但門口「願天下有情人終成眷屬，望世間眷屬全是有情人」的對聯，道盡古今天下男女對幸福的渴望。身穿藍色神袍的月老，是四大月老中最「迷你」，由於位於正氣凜然祀典武廟內，加上表情嚴肅，相傳除了「牽紅線」的本業外，對消除「爛桃花」也相當有一套。和大天后宮一樣，月老神案旁也有一面祈願牆，有情人寫下心願，放在小玻璃瓶中，供奉在月老旁，時時提醒月老要多費心，早日牽成好姻緣。月老案頭擺的是一大捆的紅線，和一袋袋的「緣粉」（台語，與緣份諧音）。只要誠心燒香求月老，就可取下一段紅線及一小包的緣粉，用紅紙包好隨身攜帶。近幾年更因為傳說月老超靈驗，吸引許多未婚男女。原本和文昌君供奉在同一廳中的月老公，因為慕名前來的香客太多，3年前還特地將月老移出，獨立供奉在月老祠中。在大家心中或多或少都希望有一段好姻緣，而「人」算不如「天」算，有時候自己覺得已經充分準備卻還是被打槍，那這時該找哪個「天」呢？或許可以來找找月老。

而上稟口訣是：

弟子（信女）○○○，住在○○○，出生於或農曆OO年OO月OO日,OO歲,生肖屬O有個交往或心儀對象他(她)叫○○○，住在○○○，出生於或農曆OO年OO月OO日,OO歲,生肖屬O今日專程祈求月老公恩賜 弟子（信女）OOO與君能有好姻緣，懇求月老務必幫忙助緣,將我們拉近與綁緊,讓我們這段良緣長長久久,如有成家立業，必定前來答謝。

    而在馬使爺廟裡有著可愛的馬使爺神像。但是我有點不了解為什麼馬也是神？看了廟內介紹才知道原來馬使爺是忠心耿耿的關聖帝君的汗血寶馬 一一赤兔馬的馬伕。馬使爺稱「舍人公」，又稱「馬舍公」，簡稱「馬公」，是關帝的馬伕，感念其殉主的忠心，並使其永遠隨侍在側。赤兔寶馬牠毛色鮮豔如火，能日行千里、渡水登山，常聽到「人中呂布、馬中赤兔」被人引用，是誇讚人能力強的一種形容成語，而赤兔馬更是伴隨著許多英雄豪傑出生入死。

    除了神明以外，也有賞心悅目的花園，有養錦鯉池子、養烏龜的池子、和幾棵開著鮮豔花的樹木，我想會不會是神明累的時候也需要來點怡情養性一下，才用一個漂亮的園子。

    結束了探查後，回想雖然是每天放學每天經過的古蹟，卻從未進去過，自己覺得真是慚愧，原來裡頭藏有這麼多的歷史和文化，拜這次的古蹟之巡之賜，讓一個身為古蹟城市公民的我對自己家鄉有更深層的了解。

馬使爺                                          By 21038 鄭丞凱

小花園的景色

    3月18日,一個風和日麗的上午,我們來到赤崁樓學習,散步,中午時,我們帶著飢餓的肚子,到附近的店家吃飯,沒想到有的中午休息,有的週一公休

,青天霹靂下我們只好繼續尋覓,走著走著,看到了一家清涼的豆腐酪店-韓金婆婆.

    於是,我們便坐下來,並且看了看店內的菜單,

之中有我喜歡的芒果,所以就點了芒果及草莓豆腐酪,其他人就點了芒果雪花冰,其中豆腐酪吃起Q軟又順口,加上以愛文調配的濃郁芒果泥,散發出香甜可口的芒果香氣,不會太甜又不膩口的風味,讓我一匙接著一匙.

    另外草苺風味的則是有粒粒分明的草莓醬汁,酸酸又甜甜的味道在我的嘴中化開,咬下去就感受到新鮮草莓的獨特口感,有種小小幸福的感覺,卻用嘴巴是說不出來的.

    雪花冰吃起來又是別有另一番風味,在雪綿綿的冰中,有著沁涼的芒果塊,並且淋上一層特殊的芒果醬,吃起來好像是要上天堂般的在空中翱翔,那綿綿的冰,瞬間就在我們的口中融化,短時間內,炎熱的感覺就消失匿跡了,配上那咬下就有芒果甜味又如冰塊般的冰涼芒果塊,並加上黃橙橙的微甜果醬,色香味俱全啦,真的是值回票價,不虛此行.

  在府城的角落,存在著許多的美食,等著我們去發現,所以有空就多到附近走走,會有意想不到的收穫.

P.S.希望下次沒開的店能開,純粹希望而已.

 21010林源強

            這次去拜訪的店家是位在赤崁樓前人氣超爆的山根壽司，它的料理既新鮮味美、價格又公道，除了台南人愛光顧，這也是外地觀光客來到台南不可錯過的美食。不管是當地人或是遊客幾乎都知道這營業了十幾年的『山根壽司』，有些遊客來到台南還指名一定要品嘗這家店的日本料理。但是說到日本料理最重要的就是新鮮，不瞞你們說我剛開始去時很懷疑那路邊攤子的食物到底新不新鮮，到了現場看到一大堆人在排隊，簡直門庭若市，我就放心了，因為我知道唯有新鮮能召來人群。位於古蹟牆邊的老舊店面，沒有裝潢、沒有冷氣，經常大家擠著一起吃，甚至找不到椅子坐的路邊超人氣美食，給人的第一印象是樸實，沒有高檔日本料理店很貴的感覺，正是如此深深擄掠住台南人的心 、台南的胃。

            我們剛走進那家路邊的小攤子時，因為人太多所以找了一個靠近馬路的座位，雖然用餐的環境不是很乾淨，店內的桌椅也都破破舊舊的，很平凡，但我們還是相信人群的眼光，一定是美味，一定是新鮮，才會吸引那麼多人來光顧，經過了一番詳細討論，送出了菜單，過了稍久之後，桌上已經是五言六色，擺得滿滿的，店內的盤子、擺設和佈置雖然跟外面的日式料理沒辦法比，但是都裝著美味細細品嘗一下，感覺還蠻好吃的，尤其是生魚片握壽司和炸豆腐是最美味的。

            一家日本料理要在台南這充滿傳統小吃的之都立足10多年想必老闆很多心思吧！食物一定要新鮮，才能打造出口碑，顧客才會一直上門，據說山根壽司剛開始由兩個十幾歲的年輕小伙子在經營，它剛開店的時候相當低調，門前沒什麼人客，騎樓只擺一兩張破桌椅，像是專做外帶的店！也許是食材新鮮，手藝精湛，價格實在，讓他能不被府城充滿競爭的小吃界打倒，也許是這10年來能默默耕耘/謙虛/低調/樸實，才逐漸被台南人接受，才漸漸被觀光客所喜愛。

來到日本料理店的最重要必點的東西ㄧ定是壽司（主要材料是用醋調味過的飯，再加上魚肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料，有些中國人稱作飯糰。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者醃過的。似乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大。）>我們點了兩盤綜合壽司+一盤豆皮壽司（老實說除了新鮮之外，就是>>便宜～應該比一般的日本料裡店許多吧！！）酸酸的醋飯有的包著豆腐皮，有的包著海苔，都是餡料滿滿的！

再來是日本料理的精神～生魚片握壽司上場   

 店家處理的方式很新鮮沒有魚腥味>害一直以來不敢吃生魚片的我，把吃生魚片的第一次經驗獻給了山根

最後是我最愛的油炸豆腐，外酥內軟，沾著醬汁，搭著蘿蔔泥，超級讚的（但小心燙

這餐在沒有其他酒水的情況下，好像吃了五百多元吧！
在點的時候感覺單價還ＯＫ，因為價錢很平價，所以吸引很多在地的台南人

是一家很台灣味的日本料理...

21027陳彥瑋