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 寬大新穎的海安路,全新的分隔島,全新的柏油路面,全新的人行道,兩旁的是的房屋雖然殘破不堪,但在藝術家神人般的創作下,舊房屋新創意相互纏繞交織,搞出了全新的生命。

  海安路的眾多藝術創作中最吸引我的就是「藍晒圖」。

  被打掉一側牆壁的房屋,露出了房屋的側面圖,只剩一半地板的二樓,一半的房間,一半的廁所,一半的廚房,房子彷彿被鋼鐵人的雷射頗開一樣,每個部份都只剩一半,所以他就被設計成立體內構藍圖,運用透視法畫出立體感,白色的線條畫出家具的位子,一樓的樓梯雖然是立體的,但在漆上顏色描上白邊後就完全融進藍圖裡了。

  我覺得它吸引人的地方是它滿足了人偷窺的欲望,行人在經過「藍晒圖」時,會覺得看穿了門,看穿了牆壁,偷窺進房子內部,任何家具分布,結構設計,都展露無疑。而且因為立體和平面的家具交錯出現,常常認為是,平面的東西卻是立體的,讓我對他更加感到驚奇。

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        第一次聽到白糖粿這個名子腦中浮現的是一條長方體白色的粿,雪花灑落在上面,閃閃發光,咬下去口感彈牙,香味四溢。

      一個吐著舌頭,穿著白色廚師服,帶著白色廚師帽,的Q版小廚師(游爸爸),左手端著他們的招牌白糖粿,右手比著「讚」的手勢,印在寫著游爸爸三個字的黃紅色調招牌上,是一間路邊、夜市常常看到的小攤販,透明的壓克力櫥窗裡擺著各式各樣的商品,渾圓金黃的蕃薯椪,雙股螺旋狀的白糖粿,圓扁的芋頭餅,食物前面用西卡紙寫著華康少女體字樣的名稱及價格,為傳統小吃塗上了全新色彩。

        比較讓我吃驚的是白糖粿和我想像中的完全不一樣—他是炸的。我原本就對這類的炸甜食沒什麼特別的興趣,但他能受到各大媒體網友的推薦應該有他的優點,於是就買了傳統小吃三劍客「蕃薯椪,白糖粿,芋頭餅」來嚐嚐味道。也許是不喜歡炸物,也許是品嘗美食的技能還沒到達一定的熟練度,因為我實在吃不出他的特別之處,也不是不好吃,蕃薯椪就是蕃薯的味道;白糖粿就是白糖粿的味道;芋頭餅就是芋頭餅的味道。也許讓別人來嚐嚐看的話能夠體會出箇中的奧秘。

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車潮洶湧的馬路旁/幽暗的巷子裡/一間有著溫暖燈光的小咖啡廳

和式風格的裝潢/充滿溫馨親情的壁紙/一個悠閒愜意的空間

母親節散發出到滿滿的暖意/聚餐單純的分享快樂給周遭/自己一個人 一杯咖啡配上一抹夕陽 手上的小說似乎變成了累贅

牽著手在庭院的瓜藤下乘涼/肩膀傳來的溫度蒸發了一切的不安/投來的目光帶來的只有溫柔

 

我在巷子裡 找到了我要的幸福 20609

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說到喜餅,有人說以前臺南人嫁女兒,一定要做大餅昭告天下。大餅是通稱的「漢餅」,訂婚當天男方要扛大餅到女方家,數量越大越體面。而且,在這之中,就屬送「舊永瑞珍餅舖」的大餅尤其有面子呢!

在臺灣有句俗語:「嫁妝一牛車」,是在形容臺南人嫁女兒的慎重與排場,這句話也道出臺南人對於傳統禮儀、婚喪禮俗的注重。因此,在臺南製作婚聘禮餅及節慶供品的傳統餅舖特別興盛。

在臺南這座古城,街頭巷尾走一遭,都可發現數間超過百年的老店。

「舊永瑞珍餅舖」歷史悠久,在日大正十四年(1925),有一位叫做張炎的人在鬧區水仙宮旁創立了舊永瑞珍製餅舖,二次大戰時毀於美軍轟炸,光復後則遷到現址。

代代相傳的手藝,據說「舊永瑞珍餅舖」有個陣容堅強的製餅團隊!幾十年來都一直維持著十多位製餅師傅,他們一輩子就處在這盡忠職守,用自己對餅的執著替台灣保存了傳統的好滋味。我想,這些老師傅正是舊永瑞珍為何能夠如此屹立不搖的重要人物。

而從日治時期創立至今,舊永瑞珍的口味都沒變過。魯肉餅、古肉餅、烏豆沙、鳳梨酥、綠豆椪、鴛鴦餅,是排行榜前六大人氣口味喔~我買了綠豆椪嚐嚐,那細細綿綿的口感、甜而不膩的內餡,不愧是老師傅的純手工製造,令人回味無窮,大家一定要試試!

 

 

21003

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北極殿,據說是台灣最早之玄天上帝廟,創建於明鄭時代,所在的位置是府城地勢最高的鷲嶺,北極殿主要祀的神是玄天上帝,曾是台灣明鄭時代最重要的信仰。一般婦女大都認為玄天上帝是保護孩童的,所以每逢農曆三月三日上帝爺誕辰的那天,都帶著小孩一起去祈求平安。北極殿的廟貌建築具店屋廟宇的特徵,但因經多次改建,已經失去了原來的面貌,非常可惜。  

北極殿是由帶騎樓的前殿、帶拜亭的正殿,以及後殿所組成,北極殿最大的特色是色彩。最精彩的是正殿前後四幅潘麗水的壁畫,潘麗水是當今南台灣地區傳統彩繪界的代表人物。幸好殿內尚保存著一方本市最古老的匾額,為明寧晴王朱術桂於永曆二十三年己酉(西元一六八九年)敬獻的「威靈赫奕」,還有康熙五十二年癸巳(西元一七一三年)臺廈道陳濱的「辰居星拱」匾。另外,雕刻拙樸的石柱礎和嵌在牆壁上的數塊碑記,都是具有參考價值的珍貴文物。 

相傳是北極星人格化的崇拜;又說與北斗注死的傳說有關,所以被屠宰業奉為專祀的神祇。  元朝末年,朱元璋在鄒陽湖打了敗戰,逃到一座上帝公廟躲藏,祈求上帝公保佑他渡過劫難,後來,逃過元兵搜索的明太祖,在統一天下後,為了報恩,所以在原處建了新廟,重塑神像,並赦封為玄天上南,御賜「北極殿」匾。目前,民間所崇拜的玄天上帝像,是披髮破足,手持寶劍,腳踩龜、蛇,象徵真君仗劍伏二妖的傳說。
  臺南北極殿俗稱大上帝廟,創建於明永曆年間,位於當時的府治東安坊赤嵌街,因地勢高,更顯現廟宇的壯觀。 

 

21003 

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校外教學經過孔廟,本以為台南的古蹟大概就安平古堡,孔廟 ,和台南文學館這些
沒想到單單在孔廟周圍就有許多古蹟
而永華宮更是在清朝時就已存在呢!

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而本來對永華宮這名字感到有點熟悉卻又沒聽過
後來上網查詢才知道這是為了紀念陳永華的經營台灣
從以前只是在歷史課本上看到的歷史人物
藉著這次戶外教學也可說是得到印證
因為無論陳永華課本上寫的多重要
倒不如親眼看到大家為了他立一座廟來得有說服力

而台南,果然小吃多古蹟也是不遑多讓的
假使學測能考好,上北部讀大學
還是會時常回來,回來品嘗台南小吃和濃厚的古蹟風采的!

21025 陳冠聞

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路邊的牆上原本應是灰樸樸的水泥,卻被換成了藍天
這是海安路旁的裝置藝術-海安亮起來

在周遭將牆面畫得花花綠綠的創作之間,這件作品給人的感覺倒是很"空曠"

看到就有放空的感覺,人已經飛到畫布之中,心中也像天空般蔚藍、開闊

利用小停車場旁的牆面蓋上印刷過的帆布,再加上燈具進行創作

兩個小人坐在突出牆面的白雲上,看似悠閒,卻又像是若有所思

一個正盯著牆外,一個看著地面

在想著什麼事呢?是不是在想:為何從身邊走過的人都行色匆匆,就不能像他們一樣坐下來好好休息嗎?

牆面的顏色讓人聯想到風景明信片中常常配著碧海出現的那種藍天

小人身上散發出一股悠閒地氣氛,乘著白雲,自在地翱翔在空中

 

到了夜晚,小人會連著白雲亮起來,像是空中的月亮照亮夜空,照亮海安路,也照亮過路人心中,讓海安亮起來

 

20608

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  • Jun 05 Wed 2013 00:02
  • 沒落

牆上班駁的金華府大轎/象徵的是昨日的風光/迎神賽會上的風華/背後是擦不盡的汗水/執著於提槌子的這一群人/不懂握著筆 拿著相機的那群人/只是埋著頭替眼前的木頭磨光/期待著眼前的這塊原木能撐住傳統/粗糙的砂紙在木頭上/一寸一寸的磨損自己/沒有新血注入的雕刻/師傅們不停的塞入自己的心血/雖然技術無懈可擊但卻少了那麼一份生命力/回頭看/曾幾何時斷頭的鑿子和木槌以無人接手/黯淡的燭光下/老師傅的背影剩下的只有寂寞 20609

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一條不算寬的巷子
一間不算大的房子
房中只有著陰暗的光線
以及就著光線 專注手中工作微彎的背影

走進屋中 凝神望向黑暗的牆邊架子
剛看清楚 那雕像凌人的神情 叫人一下不敢直視
原來架子上擺著的 竟是一尊尊神像

老師傅聚精會神的刻著
只靠那昏暗的光線 手上的雕刻刀卻沒有猶豫
一刀刀精確無比的描繪出端莊的儀態 威嚴的神情

老師傅的表情也緊繃著
手上的不只是一件工作 更不只是一塊木頭
一劃劃不敢馬虎的表達出對他的崇敬 對工作的尊重

傳到他已是第三代 傳下來的不只是技術
更是一種精神 要將一直以來對神明的敬重傳承下去

20604

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每到中午 民族路與國華街的轉角處 總是大排長龍
不畏日曬 也不為別的 就為了可以在午餐時間吃上一個"金德春捲"

擁有悠久歷史的金德春捲自從1954年開始營業
是什麼讓它可以在這五十年間如此生意興隆呢?
老闆認為
春捲的料 每家店大同小異
最關鍵的 只有兩個字"新鮮"
使用的蔬菜 一定是當天採購
花生粉沒用完 隔天決不再用
甚至小到蒜末 也堅持現切現用
就是這份堅持 堅持給客人最新鮮的

一份春捲入手 才剛開封 還沒咬下
就已經微微的可以聞到花生粉淡淡的甜味
一口咬下 第一個接觸到的是有點彈性 還帶點堅韌的餅皮
咬開了餅皮 青翠的菜葉沾著香甜的花生粉彈跳而出
甜味還沒消失 肉的口感又拌著蒜末的辣 帶來截然不同的味覺
咬入嘴裡時 卻發現兩個味道間 夾著一層煎蛋
味道雖不明顯 但能夠適時的調和了甜辣兩種味道
慢慢咀嚼 又發現餅皮若有似無的甜味漸漸的擴散在口中
就是這樣甜中帶點小辣的不平凡口味
緊緊的抓住了每個客人的味蕾

20604

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江川肉燥飯,是間超過50年的老店了,以前想偷偷存零用錢的時候常常會去附近的店家點碗小小的肉燥飯果腹,到了這間店的時候還在想同樣都是肉燥飯會有甚麼太大的不同嗎但一到了店門口我的想法就有很大的轉變:「這甚麼啊?到底是在賣小菜還是在賣肉燥飯啊?」視線完全被小菜塞滿,連顆肉燥都找不到,但點了碗肉燥飯再叫了幾碟小菜後才知道原來一碗肉燥飯搭配幾盤小菜能組合出這麼多種的樂趣,採訪後才知道這間店的歷史已經超過50年了,看著這群老阿嬤以前也許是因為要養活家裡眾多的人口,把家庭菜端到客人的面前,從第一碗肉燥飯一端就是50年,如今孩子都長大也獨立了,她們還是不間斷的帶給老饕懷念的美食,這種精神也許就是一種濃厚的人情味吧,下次有機會來到這裡,走累了,也許會再回到這裡挑個不會被太陽曬到的好位子,坐下來點一碗肉燥飯再跟朋友討論要合吃甚麼小菜,花不到一張鈔票,但得到的人情味無價。

 

 

20624

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 今天,是我們大家期待已久的班遊,到了二年級類似的活動變多了,而且這次是去以前補習的路上常常路過但卻沒什麼機會好好走過的海安路,內心充滿了期待,希望今天能有不少的收穫。

 

  這次我們這組分配到的地點,木子大地的孩子,外表看起來是個不起眼的民宅,但一踏入玄關,就可以感受到那濃濃的藝術氣息,從玄關開始的牆上就掛滿了各種作品,進去的左手邊則排滿了樣子可愛的貓型陶藝作品,看著看著心裡好像也被治癒了一樣,接下來到了裡面的房間參觀,其中的壁櫥上放滿了相關的藝術雜誌,當大家在看其他展示品的時候,我就一個人在旁邊看著雜誌,雖然房間有點悶熱,但我還是很享受一個人坐在木床上悠閒地翻著雜誌的感覺。

 

     採訪完後,我又在那個房間停留了一段時間,繼續的享受一個人的空間,翻閱了一下雜誌後,聽到大家提議寄明信片給班導後也拿了一張,但拿在手上卻不知道要寫甚麼,

 

明明高二就過得很開心,但反而不知道要寫甚麼感謝的話,

 

最後只能草草的結束那張明信片,現在想到其實還是有點後悔呢,寫不出甚麼像樣的字句。

 

    這次的參觀,接觸了好久沒有接觸的藝術,感覺有點陌生又很難懂,但卻有一種溫馨的感覺,雖然不懂,但卻覺得很親近,也許藝術並不像我們所想的那麼難以近人也說不定。

 

20624

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image    水藍色的大門、褪色的紅磚牆,些微掉漆的白鐵窗,空氣中彷彿充斥著泛黃,就像走進時光機,走進七、八零年代,與平常的咖啡館不一樣,沒有高貴優雅,沒有美麗邂逅,取而代之的是一種古早的清閒。
  還記得小時候,搬到透天厝,每次走回原本的老房子都會有滿滿的懷念和家的溫暖像想攀上瀑布的鯉魚一樣湧上心頭,雖然沒這麼誇張但這裡面的氛圍的確也帶給我同樣的感覺,不是過客,而是如同老主顧般歡迎你來坐坐兼喝咖啡聊是非。
  除了咖啡,它還有其他餅乾之類的甜點,幸運的是我在這裡找到了一直想試試的熔岩巧克力,酥脆的外皮像是在和刀子吵架,切開後裡面是綿密的巧克力漿,有點甜又不會太膩,配上一杯咖啡就跟兩個默契十足的夥伴一樣相輔相成。

 

20601丁喬殷

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  彷彿被遺忘,聽到水仙宮,大多數人第一個想到的是都是菜市場,屢試不爽,連我爸都是。
  走在神農街上,地圖像裝飾品一樣,三過入口依然不會得其門而入,最後才知道水仙宮「廟」隱居在菜市場旁,唯有鍥而不捨的人才有機會見到所謂的「一帝二兩王二大夫」。
  「 一帝二兩王二大夫」,也就是水仙尊王,其中我認識也比較有名的有大禹、項羽、伍子胥,和屈原。
這麼多名神所在的廟就在市場旁,總讓人有種「大隱隱於市」的感覺,縱使廟規模不大,大禹的神像卻正坐在廟中央,莊嚴肅殺的氣氛還沒踏入廟門即可感受,不是被遺忘,而是靜靜在養百樣人的市場旁守護這塊土地。

 

20601丁喬殷

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這次非常的幸運能夠參訪到JOE BAR,其實這間JOE BAR正是我們熱音社社師所駐唱以即經營的地方喔!!
JOE BAR看名子就知道老闆一定叫JOE,JOE老師是一位在台南非常有份量的一位職業主唱,而駐唱的樂團「飛魚樂團」裡樂手老師更是來頭不小!!
JOE老師生性非常開朗活潑以即幽默,即使你跟JOE老師不熟,即使第一次見到他也不必怕,雖然面容有點兇惡,但卻是個大好先生
從外面的「入場規則」就可以看出來這間店是多麼的有趣

1.不準唱太少
2.不準輕聲細語
3.不準打領帶
4.不準穿皮鞋?太蝦?

天阿這入場規則也太有趣,看的出來這間店要的就是你不拘小節,盡情的裡面把你的壓力釋放出來!!!!
隱藏在神農街這條頗有藝術氣息的街道上,來點狂歡吧!!


P.S 當天有LIVE BAND低消是300

20622





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一趟旅程,多少美麗的景點與眼睛邂逅;一趟旅程,多少走過的痕跡深烙;一趟旅程,多少人性與物性的聲音與耳膜共鳴;一趟旅程,多少美味在齒頰留香。這次,我在水仙宮市場裡,看到了一份堅持的感動,嚐到了一把香酥肉鬆的美味。「悉悉窣窣--真好吃。」我說。

它是一家位於水仙宮市場裡的小店面,名叫「滿佳香」,店裡沒有特別的裝飾,是一種樸實而無華的淺黃,也沒有特別明亮的照明,卻是一處雖暗卻微露光明的美味契機,店裡的桌上擺著各式的餅類,琳瑯滿目,但這些都不是重點,重要的是扛起它一家幾十年名聲的肉鬆,老闆娘在小小的空間裡穿梭,看到我們一行人,趕  緊卸下手邊的工作,向我們介紹店裡的產品,她的口氣親切誠摯,還與我們這些高中小毛頭聊起了學校的生活,我想,這就是台南的人情味吧!既鮮明卻易於親近,像純白的羽毛一般柔順而給人幸福的感受,而這個味道,也理所當然的混進了店裡的招牌--肉鬆,於是,「老闆娘,麻煩幫我包一份肉鬆。」我說。

正當我茫茫然找不到肉鬆的蹤影時,老闆娘突然拿著一個夾鏈袋,往店裡深處的大桶子走去,原來,真正的美味其實在裡頭馥郁著,當然我不知道為什麼要這麼做也不知道什麼道理,但不管了,先嚐嚐看才要緊,我順勢抓起了一小把往嘴裡塞,我咀嚼著,裡頭的海苔脆的發出了聲響,「悉悉窣窣……」,而重點的肉鬆也是香酥無比,肉雖然已經乾掉了,但原本肉汁的香甜仍依舊在我嘴裡四處奔跑,兩個元素和在一起,當真在我的嘴裡奏起了一段風華絕代卻藏著樸實無華的樂章,那是一種鹹而不膩,但膩的是一份人情味與對堅持的感動……。DSC_4890

我想,三十幾年真的不是蓋的,一份堅持這般的傳承下來,多少興衰多少歷練注入其中,在這裡,我遇見了美味;我遇見了一份對執著的悸動;我遇見了一間店的老陳;我遇見了一個老闆娘的真性情,一份專屬台南人的人情味……。

「喂!你要不要也吃一下,真的很好吃,不騙你。」我向我同學說。

20627黃彥霖

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相比於對面永樂燒肉飯、隔壁金得春捲的人潮,這裡看起來只有識貨的饕客才知道這間店背後的來頭原來這麼大
原來,這間「江川肉燥飯」竟然有近六十年的歷史,在這個台南小吃一級戰區的國華街矗立了這麼久,可見來頭真的不小



傳統台南人的早餐-肉燥飯

江川肉燥飯」最大的特色就是他有豐富多樣的菜色可供你搭配,有點像是自助餐式
他的配菜是以一個小碟子為單位,每道菜的價格不一,價格約落在(15~30之間),相當的經濟實惠!!
主菜有排骨、滷肉、煎魚、滷排、當然還有最經典的肉燥飯,配菜就看老闆當天的心情囉!!





江川肉燥飯」名不虛傳

我們點了一碗肉燥飯一盤炒青菜、一盤麻婆豆腐,其實花不到一張鈔票,可是我們卻吃得很滿足


20622

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戰火連天,砲火聲四起,兩方人馬在城牆的兩頭恃著大砲互相交戰。

看那高聳的城牆,寬廣的護城河,無不令人震懾。

緊閉的城門上課著代表士兵榮耀的四個字____億載金城。

昔日,強橫的日軍揮兵南下攻打台灣時,當時在台南的沈葆楨為了抵禦他們的侵犯便建造了億載金城。

今天,我們邁步走向億載金城。恍惚間,好似有一股古老的氣息迎面而來。IMG_0247  

抬頭望向那老舊不堪、似已快被侵蝕掉的四個大字,彷彿就能使人感受到當年戰爭的慘烈。

穿越了城門,彷彿走進了一隻古老巨獸的嘴巴,令人心頭壓抑。

但,穿過後眼睛一亮,廣大的操兵場硬入了眼簾,遠方依稀看的見幾尊大砲。

想來,當初保家衛國的勇敢士兵便是在這浴血奮戰,成為歷史的一員。

而當我們走靠近那遠方的大炮時,我們都是被它那龐大的體積所咂舌。

雖然這已經是仿造品,可當走到前面望這那黑幽幽的砲口的話,還是不禁會心底發毛。

仔細地逛了一圈後出來,我回頭凝視著這斑駁的城牆。

當年,可能無數人的心願便是擊敗沈葆楨後,由這城門走進並征服這座城。

可惜上天沒聽到他們的心願,這個城門自始至終都堅守著它的崗位,拒絕的無數次來犯。

這偉大而又堅固的成就,給予了我們極大的安心感,也是我們的榮耀。

 

20206扶庭訓

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旅程的第一個景點便是愛國婦人會館,帶著輕鬆愉快的心情,開啟了這段旅程。

        一進去的右手邊就是一個服務台,一個阿姨坐在一旁。說到這位阿姨,不得不說一下,這位阿姨真的非常的熱情,我們一進去就開始為我們解說,於是我們在門口站了將近20分鐘。當我們在前往下一個景點的路上時,又碰到了這位阿姨,他熱情的把我們帶進建興國中參觀大概20分鐘。當我們在第三個景點拍照時,居然又遇到她,這時看到她真的是啞口無言啊,好險她沒又把我們帶去其他的地方參觀,頗為有趣。

        它是一棟融合日洋風格的建築物,且全部由木頭製造,顯示出強烈的日式風格。進去右轉後就來到樓梯了,不過在上樓梯之前要脫鞋子,當時差點忘了脫。樓上主要是展覽日治時期的照片,左邊的房間裡鋪這榻榻米。雖然裡面沒有開冷氣,不過樓上有裝小窗子,微微的涼風從窗口送進來,其實還挺涼快的呢。聽那位阿姨說,當時小孩和丈夫都去打仗了,他們唯一能做的事事是祈禱,噩耗傳了進來,也無能為力,還是只能祈禱甚麼事都沒發生,過著非常艱辛的生活,非常情他們。

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棺材板

結束了在億載金城的活動,我們搭著計程車來到傳說中的美食雲集的安平老街,可能是因為正值平日吧,印象中人潮壅擠的老街上只剩下寥寥數人,看著不同以往的老街面貌,那種獨占感令人開心;我們走訪了許多人人耳熟能詳的名店,卻發現他們早已名花有主,我們只能過門而不入,眼巴巴的望著美食從眼前飄過,不留下一片雲彩,何其哀傷!就在我們搜尋是否有漏網之魚的時候,我注意到了一家生意不怎麼好,甚至可說是慘澹的一家店,而吸引我的則是雖然客人不多,但是眼神依然認真的老闆,這就是我與棺材板邂逅的開始

棺材板是將炸至金黃酥脆的厚片吐司刨開表皮,將內部柔軟的白土司挖去,取而代之的加入濃稠黏膩,帶有著濃濃奶香的濃湯,說實在的我實在不太清楚何謂棺材板的正確吃法, 一開始看到他先放在桌上的刀叉湯匙我還困惑了一下,是要吃什麼需要用到這麼多傢伙,不過看見實物後就能夠明白了呢, 正如名字字面上的意思,被挖開一個方型空缺的厚片吐司加進濃湯後,蓋上一片薄薄的的頂蓋,看起來就像是棺材一般,一口咬下,外層酥脆的口感令人驚艷,再三咀嚼後,香濃的湯汁從柔軟的白土司中溢出,流竄至口中,那瞬間, 滿口的奶香直衝大腦,所謂衝擊性的美味就是如此

20220張庭源

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